更多"调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。"的相关试题:
[单项选择]制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液（）增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。
A. 清澈度；
B. 渗透压；
C. 粘稠度；
D. 溶解度
[填空题]糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用（）反应不变色来鉴别。
[单项选择]制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。
A. 风味物质；
B. 矿物质；
C. 蛋白质；
D. 调味品
[填空题]成功制做高水分青贮的两个主要因素是（）和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。
[单项选择]粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 淀粉
[填空题]测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
[判断题]逆境诱导糖类和蛋白质转变成可溶性化合物的过程加强，这与合成酶作用下降、水解酶活性增强有关。
[填空题]水中硫化物包括溶解性（）、（）和（），存在于悬浮物中的可溶性硫化物、酸可溶性金属硫化物以及未电离的有机和无机类硫化物。
[判断题]脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。
[填空题]土壤中不溶性磷酸盐在微生物作用下转变为可溶性磷酸盐的过程叫（）。
[填空题]糖化最终麦汁蛋白质隆丁区分的A、B、C区分中，一般A区分占总可溶性氮的（）%左右，C区分占总可溶性氮的60%左右。
[单项选择]埋藏在可溶性岩石的溶隙、溶槽、溶洞中的地下水为（）。
A. 孔隙水
B. 裂隙水
C. 岩溶水
