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[判断题]细菌学、真菌学、病毒学、原生动物学、微生物分类学、发酵工程、细胞工程、遗传工程、基因工程、工业微生物学、土壤微生物学、植物病理学、医学微生物学及免疫学等，都是微生物学的分支学科。（）
[单项选择]青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经（）为主的微生物发酵后制成的饲料。
A. 双歧杆菌
B. 乳酸菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
[判断题]青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。
[判断题]饲料生产企业使用限制使用的饲料原料生产饲料的，应当遵守省级饲料管理部门的限制性规定。
[填空题]发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
[判断题]使用限制使用的饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产饲料，不遵守国务院农业行政主管部门的限制性规定，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件，生产企业的主要负责人和直接负责的主管人员10年内不得从事饲料、饲料添加剂生产活动；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
[单项选择]按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。
A. 饲料添加剂
B. 添加剂预混合饲料
C. 配合饲料
D. 浓缩饲料
[判断题]饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。
[单项选择]按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、（）、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。
A. 动物性饲料
B. 能量饲料
C. 粗饲料
D. 蛋白饲料
[判断题]饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
[填空题]生产饲料添加剂原料的微生物主要有（）、（）和（）三大类。
[判断题]禁止饲料生产企业使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和药物饲料添加剂品种目录以外的任何物质生产饲料。
[单项选择]饲料、饲料添加剂生产企业应当如实记录采购的饲料原料、单一饲料、饲料添加剂等的许可证明文件编号等信息，记录保存期限不得少于（）年。
A. 2
B. 3
C. 1
D. 5
[判断题]禁止使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录以外的任何物质生产饲料。
[填空题]调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是（）。
[单项选择]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 霉菌
D. 双歧杆菌
[填空题]（）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。
