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[填空题]动物肌肉的色泽主要是由于存在肌红蛋白和血红蛋白所致。肌红蛋白和血红蛋白都是（）与（）结合而成的结合蛋白。
[填空题]鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白（）和血红蛋白（）构成。
[单项选择]关于血红蛋白和肌红蛋白性质，下列哪一个是正确的（）。
A. 镰刀型贫血是因为其血红蛋白卸载氧的能力差
B. 在同一氧分压下血红蛋白都易与氧结合，而肌红蛋白不能
C. 血红蛋白具有四级结构
D. 血红蛋白比肌红蛋白易与二氧化碳结合
[单项选择]有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是
A. 都可以和氧结合，但结合曲线不同
B. Hb和Mb都含铁
C. 都是含辅基的结合蛋白
D. 都具有四级结构形式
E. 都属于色蛋白类
[简答题]比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线，并加以简单的说明。
[填空题]血红蛋白是由（）和（）组成；肌红蛋白是由（）和（）组成。
[判断题]动物在被屠宰以后，肌肉存放于缺氧状态下其颜色会逐渐变得暗红，这是由于肌红蛋白和血红蛋白处于缺氧状态的结果。（）
[简答题]
下列变化对肌红蛋白和血红蛋白的氧亲和性有什么影响？
（a）血液中的pH由7.4下降到7.2。
（b）肺部CO2分压由6kPa（屏息）减少到2kPa（正常）。
（c）BPG水平由5mM（平原）增加到8mM（高原）。
[填空题]肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是（）.血红蛋白的含铁量也是0.34%，但每分子含有4个铁原子，血红蛋白的分子量是（）.
[填空题]（）不仅是影视艺术的物质基础，而且是影视艺术的重要构成元素
[单项选择]氮是植物体内的重要元素之一，下列物质不含氮元素的是（）
A. 酶
B. 纤维素
C. RNA
D. ATP
[单项选择]（）是构成机体的重要物质。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 水
[单项选择]物质是由许许多多肉眼看不见的微粒组成的，构成物质的微粒虽有多种，但绝大多数物质都是由（）构成的。
A. 原子
B. 中子
C. 质子
D. 分子
[单项选择]构成人体骨骼和牙齿的重要物质是（ ）。
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 碘
[多项选择]设计构成概念的元素是指存在于意念中的不可见元素，如（）的意念。
A. 点
B. 线
C. 面
D. 色彩
E. 角
[单项选择]下列哪组物质组成元素一定不同：（）
A. 糖元和脂肪
B. 氨基酸和蛋白质
C. 丙酮酸和丙氨酸
D. 核苷酸和ATP
