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[单项选择]代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的“门面”，也是饭店形象的具体体现。这个岗位是（）
A. 总台接待员
B. 迎宾员
C. 问讯员
D. 行李员
[单项选择]就个人而言，（）是衡量道德水准高低和有无宿营地尺度。
A. 文明行为
B. 文明用语
C. 精神文明
D. 文明礼貌
[简答题]论述饭店形象设计可以选择的公共关系模式。
[单项选择]饭店形象设计应向社会负责，（）至上。
A. 金钱
B. 利益
C. 信誉
D. 名气
[单项选择]从一定意义上讲，（）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
A. 公共卫生间
B. 大堂副理桌
C. 柜台
D. 行李车
[单项选择]热情友好是树立良好的饭店形象，（）的条件之一。
A. 培育市场观念、开发新的市场
B. 培育竞争意识、引导客人消费
C. 培育全员销售意识、争当销售状元
D. 培育“忠诚顾客”、吸引回头客
[单项选择]某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的（）思维定势。
A. 从众
B. 经验
C. 权威
D. 教条
[单项选择]饭店形象设计包括理念识别、行为识别、（）识别三个子系统。
A. 感性
B. 知觉
C. 视觉
D. 判断
[判断题]租船运价的高低往往受制与国际租船市场上的船货的供求影响，一般来说波动幅度较大。（）
[多项选择]工资率的高低代表闲暇机会成的高低，那么（）。
A. 闲暇的机会成本越高人们选择闲暇的可能性越小
B. 闲暇的机会成本越低人们选择闲暇的可能性越大
C. 工资率越低，人们工作的可能性越小
D. 工资率越高，人们工作的可能性越小
E. 工资率越高，人们工作的可能性越大
[单项选择]理念识别是深层次的饭店企业文化，是饭店企业形象设计的灵魂和（）。
A. 中心
B. 主题
C. 结晶
D. 原动力
[单项选择]一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）
A. 客房平均房价
B. 客人的满意程度
C. 客房数量的多少
D. 客房的出租率
[多项选择]（）指标主要反映饭店经营管理水平的高低。
A. 应收账款周转率
B. 存货周转率
C. 成本利润率
D. 总资产报酬率
[简答题]一些动物身上往往具有鲜艳的色彩，这种色彩往往代表什么意思？
[单项选择]饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。
A. 附近公交车换乘的地点
B. 周围环境
C. 周边旅游景点位置
D. 附近非正规场所
[简答题]论述饭店企业形象设计中理念识别系统的含义。
[单项选择]商标又分（）标志和商品标志，它们分别代表企业形象和商品形象，同时也分别代表自身的质量与信誉。
A. 广告
B. 企业
C. 图形
D. 文字
