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[简答题]发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、（）食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
[单项选择]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。
A. 有霉菌的食物
B. 被化学毒物污染的食物
C. 致病微生物污染的食物
D. 不新鲜的食物
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）食物中毒、微生物食物中毒。
[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于食物中毒（）
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[单项选择]沙门氏菌属引起的食物中毒属于的食物中毒（）
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型
[填空题]由于吃了含细菌毒素的食物，引起食物中毒称（）食物中毒。
[填空题]食物中毒有两类（）和（）。细菌性食物中毒占食物中毒的绝大多数，并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为（），特别是肉类食品。
[单项选择]由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 自发型
[多项选择]可引起食物中毒的细菌是（）
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 肉毒梭菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌
[单项选择]由致病活菌本身引起的食物中毒称（）食物中毒。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 自发型
[单项选择]可引起食物中毒的病菌是：（）
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 肺炎链球菌
D. 脑膜炎奈瑟菌
E. 淋病奈瑟菌
[填空题]食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
[单项选择]可引起食物中毒的细菌不包括（）.
A. 金黄色葡萄球菌
B. 肉毒杆菌
C. 沙门菌
D. 白喉杆菌
E. 产气荚膜杆菌
[单项选择]因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒
A. 细菌性
B. 化学性
C. 霉变食品
D. 毒蕈
[单项选择]细菌性食物中毒中，由（）引起的食物中毒的比例是最高的。
A. 副溶血性弧菌
B. 致病性大肠杆菌
C. 沙门氏菌
D. 金黄色葡萄球菌
[填空题]变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。
[单项选择]在我国沿海地区的夏秋季节较易发生的食物中毒是由（）引起的食物中毒。
A. 肉毒素梭菌
B. 大肠杆菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门氏菌
