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[多项选择]连锁店向店内客人征询意见时，应着重了解（）等方面的信息。
A. 产品体验
B. 消费方式
C. 服务质量
[填空题]中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从（）开始先斟（），再问斟（），最后问斟（）。葡萄酒斟（）成，烈性酒和饮料斟（）成。
[单项选择]前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过（）与客人进行沟通。
A. 体态
B. 表情
C. 语言
D. 环境语言
[填空题]清扫住客房时，如客人在房（）。打扫结束应征询客人意见并道别。
[单项选择]清扫住客房时，房间有客人，可将空调开到（），或遵从客人意见。
A. 低档
B. 中档
C. 高档
D. 通风
[单项选择]客人离店时服务的内容包括（）、征求意见和送客离店。
A. 离店结帐
B. 钥匙服务
C. 委托代办
D. 报刊信件
[单项选择]客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（）进。
A. 客人先进
B. 我们先进
C. 同时进门
[单项选择]客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和（）。
A. 电话商务
B. 委托代办
C. 送客离店
D. 钥匙服务
[简答题]客人离店时留下物品委托我们转交亲友怎么办？
[单项选择]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
A. 是否需要加话梅和加热
B. 是否要兑柠檬和雪碧
C. 是否要加冰块
D. 问加热还是冰镇
[简答题]饭店通常采用哪些方法征求客人的意见和建议？
[多项选择]在聆听客人要求时我们要注意什么？（）
A. 身体要微微向前倾斜
B. 靠在墙上去听客人的讲话
C. 保持微笑和目光接触
D. 盯着对方看
[填空题]当我们出去外场巡场时，我们应要拿（）、（）并随时注意客人动向，如果客人起身离开我们应该要及时清洁台面。
[单项选择]与客人并排行进时（三人或三人以上），（）位置的人级别最高；与客人单列行进时，一般应让客人走在前面。
A. 中央
B. 内侧
C. 外侧
D. 两侧
[填空题]连锁店向店内客人征询意见的目的在于增加（）。
[填空题]每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。
