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发布时间:2023-11-04 18:40:25

[简答题]客房卫生间为客人提供的水的温度是多少?水龙头打开多长时间内开始上升温度?

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[多项选择]饭店通过客人()等方式来保证客房收入,饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。
A. 预付定金
B. 口头确认
C. 信函确
D. 订立合同
E. 信用卡
F. 网络确认
[简答题]某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反,在客人洗澡时将客人烫伤。对此,饭店应如何处理?
[填空题]客房服务员岗位职责:按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域,为客人提供()的客房和环境,满足客人的服务需求,负责本区域()。
[单项选择]水龙头油温及各部温度不得超过()℃
A. 100
B. 30
C. 70
D. 150
[单项选择]水龙头在运转中的外表温度不应超过()℃。
A. 50
B. 60
C. 70
D. 80
[单项选择]客房预订的主要目的是尽力为客人提供满意的()。
A. 满意率;
B. 住房率;
C. 效率;
D. 服务率
[单项选择]二次衬砌结构任一截面在任一时间内的内部最高温度与表层温度之差一般不大于()℃
A. 15
B. 20
C. 25
D. 30
[名词解释]水龙头
[单项选择]水龙头工作时最高温度不得超过()℃。
A. 50
B. 60
C. 70
D. 80
[判断题]加热速度是指单位时间内钢的表面温度升高的度数。
[判断题]带领客人到达房门口时,客房服务员应先进房把行李放好好,再请客人进客房。
[简答题]客房服务员检查走客房,而客人说未要求退房,怎么办?
[单项选择]()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
A. 客房部秘书
B. 客房服务中心
C. 客房楼层组
D. 客房部经理
[单项选择]知道可售客房100000,已出租客房60000,入住客人80000,两人或多人入住一间客房数10000,根据以上信息,求每间客房平均占用率为:()
A. 0.875
B. 1.33
C. 1.25
D. 1.43
[填空题]清扫住客房时,如果客人暂不同意清理客房,则将()和客人要求清扫的时间写在工作表上。
[简答题]么是VIP客人,客房服务中应怎样接待好VIP客人。
[单项选择]客房服务员应熟练地运用酒店常用的礼貌接待用语,并至少能用()门外语为外国客人提供良好的服务。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[单项选择]对()而言,火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A. 传热介质
B. 热源
C. 原料
D. 火力
[单项选择]西餐餐后客人如果只是喝咖啡,杯具要放于客人的()同时提供白砂糖,淡牛奶,温度要滚烫。
A. 左前方
B. 右前方
C. 侧前方
D. 正前方

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