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发布时间:2023-11-19 19:51:27

[判断题]反刍动物对日粮蛋白质的氨基酸要求不十分严格,主要是由于反刍动物通过各组织器官可合成各种必需氨基酸。()

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[简答题]反刍动物对日粮中碳水化合物的消化吸收和利用有哪些特点?
[名词解释]非蛋白质氨基酸
[单项选择]食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,其EAA在体内的利用率就().
A. 低
B. 高
C. 不高不低
D. 可高可低
[填空题]蛋白质经消化后转变成氨基酸,经吸收后,主要是合成机体需要的蛋白质,其次是在()中可以产生能量。
[简答题]在小麦蛋白质的氨基酸组成中,哪种氨基酸是限制氨基酸。
[判断题]海带中非蛋白质氨基酸藻白金,具有降压功效。
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位,构成人体蛋白质的氨基酸有()种。
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?()。
A. L-α氨基酸
B. L-β氨基酸
C. D-α氨基酸
D. D-β氨基酸
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸有()。
A. 8种
B. 12种
C. 20种
D. 32种
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸有()种。
A. 8
B. 20多
C. 50多
D. 175
[单项选择]mRNA核苷酸序列的3’->5’分别对应于蛋白质氨基酸顺序的()。
A. N端->C端
B. C端->N端
[填空题]牛磺酸是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基酸。以游离氨基酸的形式普遍存在于动物体内各种组织,并以小分子二肽或三肽的形式存在于中枢神经系统,但不参与()。
[单项选择]某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值,决定着该蛋白质的()
A. 体积
B. 重量
C. 数量
D. 品质
[单项选择]构成蛋白质最基本的氨基酸有()种,人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基酸组成的。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
[填空题]根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同,食物蛋白质可以分为()质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸约有20中,人们区别不同种类氨基酸的依据是()
A. 肽键位置的不同
B. 所含氨基的多少不同
C. 所含羧基的数目不同
D. R基团的不同
[简答题]论述饲料蛋白质和氨基酸营养价值评定方法。
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸有()多种。
A. 10
B. 20
C. 40
D. 30

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