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[单项选择]新鲜粪便污染了食物，人食后可能感染：（）
A. 蛔虫
B. 鞭虫
C. 钩虫
D. 旋毛虫
E. 以上都不可能
[单项选择]因误食粪便污染的食物，人体不会感染下列哪种阿米巴原虫？（）
A. 福氏耐格里阿米
B. 结肠内阿米
C. 溶组织内阿米巴
D. 布氏嗜碘阿米巴
E. 微小内蜒阿米巴
[多项选择]新鲜人粪污染食物或饮水，可能感染：（）
A. 弓形虫
B. 蛔虫
C. 溶组织内阿米巴
D. 蓝氏贾第鞭毛虫
E. 猪带绦虫
[单项选择]某人因食用了受粪便污染的毛蚶而感染了甲型肝炎，那么认为毛蚶是（）。
A. 传染源
B. 疫源地
C. 存储宿主
D. 传播因素
E. 易感动物
[判断题]小儿臀部有粪便，应用温水洗净，女孩要从前往后洗，避免粪便污染外阴部而引起尿道感染。（）
[单项选择]下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。
A. 食品菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 寄生虫
[单项选择]含有病原体的动物粪便污染土壤后，通过皮肤传染或黏膜进入人体而得病，这病可能是（）
A. 血吸虫病
B. 炭疽病
C. 破伤风
D. 蛔虫病
E. 痢疾
[单项选择]作为食品受到粪便污染指示菌的是（）
A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌
[单项选择]判断水质是否受粪便污染的重要指标（）。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 厌氧芽胞菌
E. 痢疾杆菌
[填空题]（）主要来源于人及温血动物粪便，一般多用来作为食品中的粪便污染指标。
[单项选择]哪种细菌是水被粪便污染的主要指标（）
A. 霍乱弧菌
B. 伤寒沙门菌
C. 大肠埃希菌
D. 痢疾志贺菌
E. 艰难梭菌
[单项选择]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
[简答题]造成我国规模化畜禽场粪便污染的原因有哪些？
[单项选择]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 枯草杆菌
D. 酵母菌
[单项选择]水体受到人畜粪便污染后，最好判断指标是（）
A. 细菌总数
B. 耐热大肠菌数
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌
[单项选择]用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。
A. 它来自人和温血动物的粪便
B. 它大量存在于人粪便中
C. 它是最有代表性的粪便指示菌
D. 目前无其他指示菌
E. 以上都不是
[单项选择]评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 变形菌属
D. 黄曲酶毒素
[单项选择]卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是（）。
A. 大肠埃希菌
B. 志贺菌
C. 沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌
