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[单项选择]单元操作精馏主要属于()的传递过程。
A. 热量
B. 动量
C. 能量
D. 质量
[单项选择]吸收单元操作属于()传递过程。
A. 质量
B. 热量
C. 分子
D. 原子
[单项选择]属于热量传递过程的单元操作是()。
A. 吸收
B. 冷冻
C. 粉碎
D. 蒸发
[单项选择]属于物质传递过程的单元操作是()。
A. 吸收
B. 冷冻
C. 粉碎
D. 蒸发
[多项选择]食品工程的单元操作,有许多是质量传递过程,包括()。
A. 吸收
B. 吸附
C. 蒸馏
D. 干燥
E. 沉降
[填空题]干燥这一单元操作,既属于传热过程,又属()
[多项选择]食品工程的单元操作,有许多是动量传递过程,包括()。
A. 流体输送
B. 机械分离
C. 气体压缩
D. 真空技术
E. 蒸发浓缩
[多项选择]食品工程的单元操作,有许多是热量传递过程,包括()。
A. 吸收
B. 蒸发
C. 热杀菌
D. 冷冻
E. 过滤
[判断题]化工过程主要是由化学处理的单元反应过程的单元操作过程组成。
[判断题]化工过程主要是由化学反应过程和单元操作过程组成。
[单项选择]下列不属于流体流动过程的单元操作是()。
A. 液体输送
B. 气体压缩
C. 过滤
D. 蒸发
[单项选择]食品工程中的单元操作,都是()性的操作过程,一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。
A. 化工
B. 生物
C. 机械
D. 物理
[判断题]吸收过程是溶质从气相转移到液相的质量传递过程。
[单项选择]液化石油气的蒸发过程属于()。
A. 质变
B. 相变
C. 量变
D. 裂变
[简答题]简述文物保护实践过程中的主要操作单元和操作程序