[多项选择]来源于微生物的酶制剂是（）。
A. α-淀粉酶；
B. 葡萄糖氧化酶；
C. 脂肪酶；
D. 凝乳酶。

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A. 动物脏器组织；
B. 植物果实；
C. 化学合成；
D. 微生物。

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[单项选择]酶制剂的最佳工作温度为（）。
A. 20-30度
B. 30-50度
C. 50-80度
D. 80度

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