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[单项选择]不得使用（）作为冷饮食品的原料。
A. 葡萄糖浆；
B. 绵白糖；
C. 糖蜜；
D. 淀粉糖浆
[填空题]企业不应使用（）作为食品原料生产加工食品。
[多项选择]那些接口使用AAL2作为信令承载？（）
A. IUB用户面
B. IU－CS用户面
C. IU－PS用户面
D. IUR信令面
[简答题]用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？
[单项选择]食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的，应当（）
A. 定点生产企业购买
B. 定点批发企业购买
C. 定点批发企业或者定点生产企业购买
D. 第二类精神药品批发企业购买
[单项选择]食品、食品添加剂、化妆品、油漆等非药品生产企业需要使用咖啡因作为原料的，应当经哪个部门批准，向定点批发企业或者定点生产企业购买（）。
A. 所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门
B. 国务院药品监督管理部门
C. 所在地省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门
D. 所在地省、自治区、直辖市人民政府
E. 国务院
[判断题]绿色食品是指那些在生长过程中没有使用过农药和其他化学药品而生长出来的食物。
[单项选择]食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 枯草杆菌
D. 酵母菌
[简答题]准许食品使用保健食品标志，必须要有以下哪种证书？
[单项选择]食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。
A. 品种、使用范围、用量
B. 数量、质量、品种
C. 使用范围、用途、用量
[简答题]食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当如何处罚？
[单项选择]食品企业不得使用（）的食品添加剂。
A. 标识不清
B. 标识不符合要求
C. 来源不明
D. 其它皆是
[单项选择]为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
A. 污染
B. 酸败
C. 腐败变质
D. 自溶
[单项选择]某食品厂积极参与汶川地震的抗震救灾工作，向灾区无偿提供大量食品作为支援。食品运抵灾区时，因天气问题食品发生变质，导致部分灾区人民在食用该批食品后患上疾病。假设该食品厂在保险公司投保产品责任保险，则保险公司在被保险人提出索赔后应（）。
A. 比例赔付
B. 全额赔付
C. 不予赔付
D. 协议赔付
[单项选择]食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品，下列原料中（）为非食品用原料。
A. 苯甲酸
B. 吊白块
C. 过氧化苯甲酰
D. 胭脂红
[单项选择]下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。
A. 富马酸
B. 苹果酸
C. 盐酸
D. 乙酸
[判断题]二端陶瓷滤波器一般作为并联谐振使用，三端陶瓷滤波器一般作为谐振电路使用。
[单项选择]食品添加剂是指经（）批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。
A. 国务院质量监督部门
B. 国务院工商行政管理部门
C. 国务院食品药品监督管理部门
D. 国务院卫生行政部门
