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[单项选择]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[简答题]GB2760关于食品添加剂的使用原则规定食品添加剂使用时应符合哪些基本要求？
[填空题]未经卫生部门许可，（）食品中不得使用食品添加剂。
[简答题]食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
[单项选择]（）食品中，未经卫生部门许可，不得使用食品添加剂。
A. 青壮年
B. 老年人
C. 婴幼儿及儿童
D. 孕妇及乳母
[单项选择]食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。
A. 品种、使用范围、用量
B. 数量、质量、品种
C. 使用范围、用途、用量
[判断题]在食品加工过程中，如果不严格按照食品添加剂使用标准和卫生管理办法使用添加剂，就可能使添加剂造成对食品的污染，损害消费者健康。
[单项选择]婴幼儿及儿童食品中，未经（）许可，不得使用食品添加剂。
A. 工商部门
B. 税务部门
C. 卫生部门
D. 安检部门
[单项选择]《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
A. 0.15g/kg
B. 0.25g/kg
C. 0.20g/kg
D. 0.10g/kg
E. 0.50g/kg
[单项选择]GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有（）。
A. 苋菜红
B. 山梨酸
C. 甜蜜素
D. 苯甲酸
[简答题]食品工业是否可以杜绝使用食品添加剂？为什么？
[多项选择]食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的（）
A. 保持或提高食品本身的营养价值；
B. 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；
C. 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
D. 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
[多项选择]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂，食品监管部门依据各自职责可以给予（）处罚。
A. 没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B. 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款
C. 货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款
D. 情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
[简答题]食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当如何处罚？
[单项选择]根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），下列（）食品可以添加食用香料。
A. 新鲜水果
B. 大米
C. 蜂蜜
D. 风味饮料
[单项选择]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。
A. 货值金额五倍以上十倍以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 货值金额二倍以上五倍以下
D. 二万元以上十万元以下
