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[单选题]饭店员工具有熟练的大堂,客房、客厅、会议等场合的接待技巧和较强的操作能力,的反映旅游企业员工的( )( )
A.良好的协调能力
B.熟练的业务能力
C.灵活的应变能力
D.良好的语言表达能力
[单选题] 饭店员工具有熟练的大堂、客房客厅、会议等场合的接待技巧目有较强的操作能,这反映旅游企业员工的( )( )
A. 良好的协调能力
B.熟练的业务能力
C.灵活应变能力
D.良好的语言表达能力
[单选题]长江饭店有客房500间，客房清扫员工的工作定额为：日班12间，晚班40间。员工每周工作日为五天，平均开房率为72%。在暂不考虑其他各种例假的情况下，该饭店所需客房清扫员工人数应为（ ）人。
A.42
B.47
C.55
D.60
[不定项选择题]某饭店一位客人因客房内的保险箱打不开找楼层服务员帮忙，该服务员试了几次也未打开，于是打电话给工程部，工程部认为这是保卫部的事，该服务员又打电话给保卫部，保卫部来人一看，发现是机械故障问题，于是又打电话给工程部，但工程部的人却姗姗来迟。客人前后等了近一个小时，见还未打开保险箱，就向大堂副理进行投诉。结果，还是由另一位服务员找来一件工具将保险箱撬开。
上述情况反映该饭店在员工对客服务上存在（ ）问题。
A.管理不严
B.职责不清
C.用人不当
D.教育不够
E.培训不力
[不定项选择题]某饭店一位客人因客房内的保险箱打不开找楼层服务员帮忙，该服务员试了几次也未打开，于是打电话给工程部，工程部认为这是保卫部的事，该服务员又打电话给保卫部，保卫部来人一看，发现是机械故障问题，于是又打电话给工程部，但工程部的人却姗姗来迟。客人前后等了近一个小时，见还未打开保险箱，就向大堂副理进行投诉。结果，还是由另一位服务员找来一件工具将保险箱撬开。
该饭店客房保险箱打不开的情况反映该饭店在服务设施上存在（ ）问题。
A.档次太低
B.配备不当
C.质量太次
D.维修保养差
E.功能不配套
[单选题]近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可以优化饭店大堂的( )。
A.服务气氛
B.环境氛围
C.营业气氛
D.产品氛围
[单选题]某客人（非担保类）向饭店预订600元的客房一间，当客人按时抵店而饭店因“超额预订”无法向客人提供其预订的客房时，正确的对策是（ ）。
A.提供400元的客房，收取400元房费
B.提供400元的客房，收取600元的房费
C.提供800元的客房，收取600元房费
D.提供800元的客房，收取800元的房费
[不定项选择题]某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。
取消楼层服务台，设立客房服务中心。这是因为客房服务中心具有（ ）特点。
A.营造宽松的入住环境
B.给游客带来亲切感
C.提高工作效率
D.统一指挥
E.安全
[单选题]根据饭店所拥有客房数量的多少，可称为大型饭店的客房数量应是( )。
A.200间以上
B.300间以上
C.400间以上
D.500间以上
[单选题]某饭店当日房态为：住客房120间，走客房20间，可售房60间。该饭店当日客房出租率为（ ）。
A.20%
B.60%
C.80%
D.120%
[单项选择]饭店拟建项目预期的总客房量和建筑面积为饭店（）。
A. 建设标准
B. 建设目标
C. 投资规模
D. 投资方向
[单选题]根据国家有关规定，饭店员工( )，饭店可以辞退该员工，但必须提前30日书面通知辞退对象。
A.患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作
B.患职业病或因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力
C.患病或者负伤，在规定的医疗期内
D.试用期内被证明不符合录用条件
