[单项选择]下面脂蛋白含胆固醇最高的是（）。
A. 高密度脂蛋白
B. 中密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 极低密度脂蛋白
E. 乳糜颗粒

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[单项选择]

能激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT）的载脂蛋白是（）

A. apoAI
B. apoB₁₀₀
C. apoC
D. apoD
E. apoE

[单项选择]含胆固醇最高的脂蛋白是（）
A. 极高密度脂蛋白
B. 高密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 极低密度脂蛋白
E. 乳糜微粒

[单项选择]胆固醇含量最高的部位( )
A. 脑
B. 内脏
C. 瘦肉
D. 肥肉

[单项选择]胆固醇含量最高的脂蛋白是
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中间密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

[单项选择]胆固醇含量最高的食物是（）
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼

[单项选择]胆固醇含量最高的部位是（）。
A. 脑
B. 舌
C. 内脏
D. 瘦肉
E. 肥肉

[单项选择]下列食品中胆固醇含量最高的是（）
A. 鸡肉
B. 蛋黄
C. 黄鱼
D. 对虾
E. 牛乳

[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是（）
A. 鱿鱼
B. 牛肝
C. 猪脑
D. 鸡蛋黄
E. 肥猪肉

[单项选择]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）
A. 猪油
B. 花生油
C. 牛油
D. 羊油

[单项选择]下列含胆固醇最少的食物是（）
A. 动物内脏
B. 蛋黄
C. 奶油
D. 肉类
E. 蔬菜

[单项选择]含胆固醇及其酯最多的脂蛋白是
A. CM
B. VLDL
C. IDL
D. LDL
E. HDL

[填空题]畜肉中含胆固醇高的部位是：（）。

[单项选择]穿刺为黄绿色液体含胆固醇结晶最可能来自（）
A. 淋巴血管瘤
B. 血管瘤
C. 鳃裂囊肿
D. 淋巴管瘤
E. 神经鞘瘤

[单项选择]含氟最高的组织是
A. 骨和牙
B. 头发
C. 指甲、趾甲
D. 脑
E. 肌肉

[判断题]蛋黄、肝、肾、脑既是磷脂的良好来源，又是含胆固醇高的食物。( )

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