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[判断题]蔬菜中也含有一定量的铁，且利用率也高。( )
[单选题]某些蔬菜如菠菜、茭白、竹笋等，要经沸水烫料，其主要目的是为了除去它们所含的( )。，从而有利于钙、铁等无机盐的吸收利用。
A.纤维素
B.草酸、植酸
C.寄生虫
D.维生素
[单项选择]（2006）一定量的理想气体，从同一状态开始，分别经历等压、等体和等温过程。若气体在各过程中吸收的热量相同，则气体对外做功为最大的过程是（）。
A. 等压过程
B. 等体过程
C. 等温过程
D. 三个过程相同
[单项选择]一定量的理想气体，从同一状态开始，分别经历等压、等体和等温过程。若气体在各过程中吸收的热量相同，则气体对外做功为最大的过程是（）。
A. 等压过程
B. 等体过程
C. 等温过程
D. 三个过程相同
[单项选择]一定量的理想气体经过等体过程，温度增量ΔT，内能变化ΔE1，吸收热量Q1；若经过等压过程，温度增量也为ΔT，内能变化ΔE2，吸收热量Q2，则一定是：（）
A. ΔE2=ΔE1，Q2>Q1
B. ΔE2=ΔE1，Q21
C. ΔE2>ΔE1，Q2>Q1
D. ΔE2<ΔE1，Q21
[判断题]胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。( )
[单项选择]一定量的双原子分子理想气体，在等压过程中对外做功为200J，则在此过程中气体吸收的热量为______。
A. 500J
B. 300J
C. 250J
D. 700J
[判断题]有价证券代表着一定量的财产权利，持有人可凭该证券直接取得一定量的商品、货币，或是取得利息、股息等收人，因此有价证券本身具有价值。
[判断题]货币的时间价值表明，一定量的货币距离时间越远，利率越高，终值越大；一定量的未来收入距离当期时间越近，贴现率越高，现值越小（）
[单选题]用试管取一定量的润滑油，如果发现润滑油变浑浊、甚至乳化，则可判定该油内有一定量的( )。
A.机械杂质
B.水分
C.残炭
D.灰分
[判断题]水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜.韭菜.小白菜.生菜。 ( )
A.正确
B.错误
[单项选择]曾经有一个流行的看法，认为菠菜的含铁量极高，但是最近有检测表明，实际上蔬菜的含铁量并没有那么高，可以断定，这一检测结果一旦为大众所知晓，菠菜的销量将大幅度减少。 以下哪项如果为真，最能支持上述断定？（）
A. 前后矛盾的信息使得人们无所适从
B. 含铁量多少是蔬菜营养成分的重要指标
C. 相当一部分人对富含铁元素的食物有特别的爱好
D. 许多人爱吃菠菜的原因仅仅是因为菠菜的含铁量高
[单项选择]小A作为一名社会工作的研究者，打算对近些年机构的服务对象作一个定量调查。定量研究有很多种方法，下列属于定量研究常用方法，可以推荐给小A使用的是（）。
A. 非结构式观察
B. 新闻调查
C. 个案研究
D. 问卷调查
[单项选择]同一温度和压力下，一定量某物质的熵值是（）。
A. S（气）＜S（液）＜S（固）
B. S（气）＞S（液）＞S（固）
C. S（液）＞S（气）＞S（固）
D. S（液）＞S（固）＞S（气）
[判断题]谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。( )
[单项选择]虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜，至少和菠菜一起食用。
以下哪项，如果为真，最能削弱题干的论证
A. 大米中不含有钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。
B. 奶制品中的钙含量要远高于菠菜。许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。
C. 在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。
D. 在人们的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙。
E. 菠菜中除了钙以外，还含有其他丰富的营养素，另外，其中的浆草酸只阻止人体对钙的吸收，并不阻止对其他营养素的吸收。
[单项选择]给动物静脉注入一定量乳酸引起呼吸加强是通过
A. 刺激外固化学感受器
B. 刺激中枢化学感受器
C. 直接抑制呼吸中枢
D. 直接刺激呼吸中枢
E. 直接刺激脑桥呼吸调整中枢
