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发布时间:2023-10-31 22:35:05

[单项选择]按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()
A. 其他双糖并不水解
B. 蔗糖可获得还原性
C. 葡萄糖出现旋光性质改变
D. 淀粉可发生糊化
E. 单糖受到破坏

更多"按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,"的相关试题:

[多选题]按照国标采样,可以做到( )。
A.确保无系统误差
B.煤样具有代表性
C.是误差在规定范围内的要求
D.减少人为误差
[单项选择]测定食物中硒的国标方法是()
A. 原子吸收分光光度法
B. 比色法
C. 荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子发射光谱法
[单项选择]除索氏抽提法外,国标方法中规定的脂肪测定方法是()
A. 液液萃取法
B. 高效液相法
C. 酸水解法
D. 纸层析法
E. 超临界二氧化碳法
[单项选择]国标方法中测定聚氰胺成型品中的甲醛含量采用的方法是()
A. 变色酸法
B. 乙酰丙酮比色法
C. 盐酸苯肼比色法
D. 气相色谱法
E. 示波极谱法
[单项选择]食物中钾、钠的测定国标方法是()。
A. 火焰发射光谱
B. 火焰吸收光谱
C. 原子荧光光谱
D. 分子荧光光谱
E. 离子光谱
[单项选择]烟酸的国标检测方法为()
A. 微生物法
B. 红外检测法
C. 高效液相色谱法
D. 磁共振法
E. 气相色谱法
[单项选择]药物的含量测定方法为盐酸利多卡因
A. 溴量法
B. 双相滴定法
C. 亚硝酸钠滴定法
D. 非水溶液滴定法
E. 高效液相色谱法
[单项选择]药物的含量测定方法为盐酸普鲁卡因
A. 溴量法
B. 双相滴定法
C. 亚硝酸钠滴定法
D. 非水溶液滴定法
E. 高效液相色谱法
[单项选择]测定食品中总砷的国标方法中,第一法为()
A. 氢化物原子荧光光度法
B. 原子吸收光谱法
C. 薄层色谱法
D. 气相色谱法
E. 银盐法
[判断题]盐酸与硝酸银反应有白色沉淀产生是鉴别盐酸的唯一方法。( )
[单项选择]国标测定方法中测定味精纯度的方法有()
A. 旋光计法和甲醛滴定法
B. 甲醛滴定法和酸度计法
C. 酸度计法和旋光计法
D. 凯氏定氮法和甲醛滴定法
E. 光度法和酸度计法
[单项选择]测定食品中铅的国标方法有多个,其中第一法作为()
A. 仲裁方法
B. 推荐方法
C. 标准方法
D. 准确方法
E. 行业方法
[单项选择]食品大肠菌群国标检测方法为()
A. 三个稀释度六管法
B. 二个稀释度四管法
C. 四个稀释度九管法
D. 三个稀释度九管法
E. 三个稀释度三管法
[单项选择]采用国标方法进行胡萝卜素的测定时,用哪种溶剂作为提取液()
A. 丙酮
B. 石油醚
C. 乙酸乙酯
D. 无水乙醇
E. 丙酮-石油醚
[单项选择]国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是()。
A. 酸水解法
B. 酶水解法
C. 高效液相法
D. 紫外分光光度法
E. X线衍射法

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