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[单项选择]食物化为气血津液依赖的是()
A. 气的气化作用
B. 气的推动作用
C. 气的温煦作用
D. 气的固摄作用
E. 气的防御作用
[填空题]维生素D的膳食来源主要为三个方面,即普通食物、维生素D强化食物及()。
[单项选择]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源()
A. 鱼肝油
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝
[单项选择]含有维生素C丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
[单项选择]维生素A含量丰富的食物是
A. 猪肝
B. 大米
C. 大豆
D. 玉米
E. 鸡肉
[单项选择]富含无机盐和维生素的食物是()
A. 奶类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类
E. 蔬菜
[判断题]维生素B12的主要食物来源为植物性食物。( )
[填空题]维生素A或含有维生素A的食物应______保存。
[单项选择]在下列食物中,含维生素B最多的食物是()
A. 精白米
B. 糙米
C. 精白粉
D. 标准粉
E. 面包
[单项选择]富含维生素A的食物是()。
A. 粮谷类
B. 动物肝脏
C. 猕猴桃
D. 奶及奶制品
E. 马铃薯
[判断题]食物中的维生素摄入不足,则会引起维生素缺乏症。( )
[单项选择]在下列食物中,含维生素B1最多的食物是()
A. 精白米
B. 精白粉
C. 面包
D. 糙米
E. 标准粉
[判断题]植物性食物中的维生素B2含量高于动物性食物。( )
[单项选择]维生素C的良好食物来源是( )
A. 豆类
B. 植物油
C. 蔬菜、水果
D. 粮谷类
E. 动物性食品