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[单项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.
A. 食品的名称、规格、数量；
B. 生产批号、保质期；
C. 供货者名称及联系方式、进货日期；
D. 以上都是。
[单项选择]食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[填空题]食品生产企业应当建立（）、（）、食品相关产品进货查验记录制度。
[多项选择]食品生产企业的进货查验记录应当如实记录（）。
A. 产品名称
B. 产品规格
C. 产品数量
D. 生产日期
[简答题]乳制品生产企业生鲜乳进货查验应该记录和查验哪些内容？
[单项选择]品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）.
A. 一年；
B. 两年；
C. 三年；
D. 四年。
[单项选择]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年
[简答题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当保存几年？
[填空题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
[单项选择]食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录（）等内容。
[单项选择]食品生产经营企业应当建立健全本单位的（）制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
A. 食品安全管理
B. 从业人员知识安全培训
C. 食品生产过程安全管理
D. 食品安全培训档案
[单项选择]食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：（）。
A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年
E. 以上都是
[单项选择]药品批发企业应当建立药品验收记录，记录至少保存（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 5年
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[多项选择]食品经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，工商部门依据《食品安全法》可以给予（）处罚。
A. 责令改正，给予警告
B. 拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款
C. 情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
D. 没收违法所得
[单项选择]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容；食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。
A. 一年半
B. 三年
C. 二年
[单项选择]疫苗生产企业、疫苗批发企业应当建立购供应记录销记录，并保存至超过疫苗有效期几年备查（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 5年
[多项选择]食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A. 食品安全法律
B. 食品安全规章
C. 食品安全法规
D. 食品安全标准和其他食品安全知识
