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[单项选择]冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。
A. 内质有蜂窝
B. 表面有气孔
C. 清凉爽口
D. 粗糙可口
[单项选择]制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。
A. 大小一致
B. 表面光滑
C. 软硬适中
D. 色泽均匀
[单项选择]不是蜂窝夹层结构特点是（）
A. 具有较大的弯曲刚度和弯曲强度。
B. 具有较好的吸声和隔热隔声的性能；具有较高的耐声振疲劳性能
C. 具有光滑的气动外形，气密性好。
D. 连接设计方便。
[单项选择]松质面包具有层次分明的（）和松软香甜的口味。
A. 外部结构
B. 内部结构
C. 表面结构
D. 坚实结构
[单项选择]奶油胶冻具有（）、质地细腻、口感香甜的特点。
A. 外形美观
B. 内质有气孔
C. 外形粗糙
D. 外形有蜂窝
[单项选择]蜂窝夹层结构的特点是（）
A. 抗湿热环境的能力差
B. 比刚度小
C. 较小弯曲刚度和弯曲强度
D. 较差的吸声和隔热隔声性能
[单项选择]清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。
A. 成本低廉
B. 高档
C. 精美
D. 便于携带
[多项选择]急性蜂窝织炎的特点包括（）
A. 病变不易局限
B. 与正常组织无明显界限
C. 主要致病菌是金黄色葡萄球菌
D. 可经淋巴及血液传播
E. 病变易于局限而形成脓肿
[多项选择]急性蜂窝织炎的特点是（）
A. 病变容易局限
B. 常有寒战高热
C. 扩散迅速
D. 与正常组织间无明显界限
E. 发生于颈部可出现窒息
[多项选择]颌面部蜂窝组织间隙的特点为（）。
A. 正常情况下为潜在间隙
B. 充满蜂窝组织
C. 有血管神经穿行其间
D. 间隙感染时仅局限于一个间隙
[单项选择]线粒体、叶绿体和内质网膜都具有的是（）
A. 基粒
B. 基质
C. 膜结构
D. 少量DNA
[填空题]返回内质网的蛋白质具有（）或（）信号序列，该序列是驻留在内质网内的蛋白质所特有的序列。
[简答题]内质网中具有哪些保证蛋白形成正确折叠的机制？
