[单项选择]罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。
A. 密封很严，细菌没有机会侵入
B. 密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C. 封盖前高温灭菌，罐内没有细菌
D. 高温、高压影响了罐内细菌的繁殖

更多"罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（）。"的相关试题:

[简答题]豆制品腐败变质的原因是什么？

[单项选择]引起食品腐败变质的主要原因是（）。
A. 微生物的作用；
B. 温度；
C. 湿度；
D. 氧气

[名词解释]食品腐败变质

[单项选择]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。
A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当

[名词解释]肉的腐败变质

[简答题]禽蛋腐败变质的主要原因？影响腐败变质的因素是怎样相互促进、互抑制的？

[简答题]食品腐败变质和氧化变质有何不同？

[名词解释]食品的腐败变质的概念

[简答题]简述食品腐败变质的因素.

[单项选择]食品腐败变质最终结果是（）
A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低

[单项选择]食品腐败变质是指（）。
A. 鱼、肉的腐臭
B. 油脂的酸败
C. 水果、蔬菜的腐败
D. 粮食的霉变
E. 以上都是

[简答题]食物腐败变质的原因有哪些？

[单项选择]腐败变质食物对人体是（）
A. 有害的
B. 有益的
C. 没有关系
D. 害益各半

[简答题]鱼贝类易易腐败变质的原因？

[简答题]怎样鉴定腐败变质的豆制品？

[多项选择]食品腐败变质的鉴定指标包括（）
A. 感官指标
B. 放射性指标
C. 物理指标
D. 化学指标
E. 微生物指标

我来回答:

提交