更多"酸败乳和初乳pH一般在（）以下。"的相关试题:
[单项选择]正常乳的pH一般为（）。
A. 6.5-6.7
B. 6.7-6.8
C. 6.6-6.7
D. 6.5-6.6
[填空题]配制乳化液用水的PH值对乳化液的影响是十分显著的，氢离子达到足够大时（PH值低）可使乳化液（）。
[填空题]酸性含乳饮料的pH一般在3.7～4.2，属于高酸食品，其杀灭的对象菌主要为（）。
[单项选择]注射剂pH一般控制在（）
A. 3~10
B. 4～9
C. 7～9
D. 5～8
E. 7.4
[单项选择]天然水的pH一般为（）
A. 7.0
B. 6.5～7.0
C. 7.2～8.5
D. 8.0～9.0
E. 5.0～9.0
[单项选择]哺乳动物血液的pH一般稳定在（）
A. 6.55～7.00
B. 6.90～7.80
C. 7.00～7.45
D. 6.55～7.55
E. 7.35～7.45
[填空题]乳化液用水的PH值是（）以下时的水应经过适当的处理方可使用。
[单项选择]镀镍的溶液PH一般保持在哪个范围（）
A. 2.8~4.6
B. 3.8~5.6
C. 4.8~6.6
D. 5.8~7.6
[填空题]变蛋加工是利用禽蛋在一定pH条件下发生凝固的原理进行的，那么变蛋加工pH一般范围是（）。
[单项选择]乳化油的质量指标规定：乳化油与蒸馏水形成5％的浓度的乳化液的PH值为（）。
A. 6.5～7
B. 7.5～9
C. 6～7.5
D. 7～8.5
[单项选择]一般原料乳的比重在（）克/ml以上。
A. 1.200
B. 1.08.
C. 1.028
D. 1.180
[单项选择]牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（）。
A. 30万/ml
B. 40万/ml
C. 50万/ml
D. 60万/ml
[单项选择]当糖尿病酮症酸中毒患者血pH达到以下范围时，需给予碳酸氢钠（）。
A. 血pH<7.45
B. 血pH<7.4
C. 血pH<7.3
D. 血pH<7.2
E. 血pH<7.1
[单项选择]乳化液所用水的PH值为（）。
A. 3~5
B. 6~9
C. 9~11
D. 10~12
[单项选择]不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需用1M氢氧化钠将样品pH值调至（）。
A. 6.5-7.0
B. 6.7-7.0
C. 6.4-6.8
D. 6.8-7.0
