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[单项选择]食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由（）制定或者批准颁发。
A. 国务院卫生行政部门；
B. 国家工商管理部门；
C. 国务院农业行政主管部门；
D. 国家农业部
[多项选择]用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
A. 二氧化氯；
B. 高锰酸钾；
C. 过醋酸；
D. 山梨酸。
[单项选择]下列药物中，常用于产后调理的是（）。
A. 红花
B. 莪术
C. 大黄
D. 益母草
E. 枳实
[多项选择]无菌包装常用于（）等食品的包装。
A. 乳制品
B. 果汁
C. 饮料
D. 某些药品
[单项选择]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（）
A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
[多项选择]食品辐照可用于（）
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
[单项选择]无菌包装常用于（）食品的包装。
A. 液体
B. 固态
C. 半固态
D. 粘稠体
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[单项选择]用于食品和食品用工具、设备的（）未取得省级以上卫生行政部门审查批准的不得使用。
A. 价格
B. 规格
C. 商标的设计
D. 洗涤剂、消毒剂
[单项选择]空气压缩机用于哪种食品哪道工序（）
A. 罐头杀菌
B. 食品冷冻
C. 食品分级
D. 食品浓缩
[单项选择]（）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。
A. 牛皮纸
B. 羊皮纸
C. 鸡皮纸
D. 玻璃纸
[单项选择]用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得（）卫生行政部门审查批准的不得使用。
A. 单位
B. 行业
C. 企业
D. 省级以上
[多项选择]可以用于食品的天然色素有（）
A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲米
[单项选择]氯霉素禁用于食品动物是因为（）
A. 人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生严重过敏反应
B. 对食品动物毒性大
C. 人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生再生障碍性贫血
D. 对食品动物造血系统有明显抑制
E. 有致畸作用
[单项选择]食品容器不能用于盛放（）。
A. 食品原料
B. 半成品
C. 即将换洗的衣物
D. 即将入口的食品
