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[单项选择]多吃蔬菜水果是为了获得（）.
A. 丰富的蛋白质
B. 充足的能量
C. 丰富的维生素、矿物质和膳食纤维
D. 充足的碳水化合物
[单项选择]运动后应多吃蔬菜、水果，是为了（）。
A. 增加维生素含量
B. 有助于食物的消化吸收
C. 提高体内新陈代谢水平
D. 补充热量
[单项选择]运动后应多吃蔬菜、水果的理由主要是（）。
A. 增加维生素含量
B. 有助于食物的消化吸收
C. 提高碱储备、有利于酸碱平衡
D. 补充热量
[判断题]应让产妇多吃蔬菜、水果或富含有纤维的食物。（）
[单项选择]单纯以谷类喂养的人工喂养儿如不及时添加水果、蔬菜即可造成（）
A. 维生素A缺乏
B. 维生素B缺乏
C. 维生素C缺乏
D. 维生素D缺乏
E. 维生素E缺乏
[填空题]维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
[简答题]膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
[简答题]哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
[简答题]多吃蔬菜、水果和薯类可以保持人体哪个系统的正常功能？（肠道、呼吸道、心血管系统）
[简答题]多吃蔬菜、水果和薯类不能降低患哪种病的风险？（肥胖、糖尿病、高血压、乙肝）
[简答题]哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
[单项选择]孕妇、乳母、长期母乳喂养的婴儿要多吃蔬菜、水果，并及时添加多样化辅食能防治（）缺乏。
A. 维生素K
B. 维生素D
C. 维生素B2
D. 叶酸
[填空题]《中国居民膳食指南》把食物分为5大类：谷类食物，蔬菜和水果（），（），（），油脂类。
[单项选择]某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 动物性食物
D. 奶类及豆类
E. 油脂
[单项选择]某独生女儿，偏食严重，只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚麻木，关节疼，并有“抽筋”现象。为加速症状的恢复，最好还应补充一些（）。
A. 维生素D
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素PP
