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发布时间:2023-10-01 11:53:25

[填空题]儿童用餐一般喜欢清淡、鲜嫩及色泽鲜艳、()的食品。

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[多项选择]毒蛇的特征一般色泽鲜艳,()。
A. 头部多呈三角形
B. 蛇尾细长
C. 牙痕呈两点或数点
D. 齿痕较深
[简答题]活性染料色泽鲜艳度和直接染料比怎么样?
[单项选择]酸性染料染色后一般要经过阳离子固色剂处理,以提高湿处理牢度,固色剂处理后,色泽鲜艳度()。
A. 变差
B. 变好
C. 基本不变
[简答题]对儿童用餐,应如何处理?
[简答题]少年儿童用餐的心理是什么?
[填空题]色泽鲜艳、皂洗牢度高的可染棉织物的染料有()、还原染料等。
[多项选择]高级喷磁型涂料具有色泽鲜艳、()、施涂的基层适应范围广的特点。
A. 光洁度好
B. 立体感强
C. 耐久性好
D. 颜色美丽
E. 含水率高
[单项选择]少年儿童一般喜欢()、鲜嫩、易消化的菜品。
A. 松软
B. 轻油
C. 清淡
D. 辛辣
[单项选择]

某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。

此种食物中毒的机制是()
A. 肉毒素和活菌对肠黏膜的协同作用
B. 毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱
C. 神经冲动传导受阻
D. 抑制胆碱酯酶活性
E. 使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
[单项选择]某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。急救时使用的急救药物为()
A. 注射大剂量亚甲蓝
B. 口服或注射小剂量亚甲蓝
C. 阿托品
D. 硫代硫酸钠
E. 肾上腺皮质激素
[单项选择]某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫,头痛、头晕和无力。应首先考虑为下列何种食物中毒()
A. 肉毒梭菌中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 沙门菌食物中毒
D. 真菌毒素中毒
E. 金黄色葡萄球菌食物中毒
[单项选择]患儿,9岁。双下肢及臀部突发红色瘀点、瘀斑,色泽鲜艳,压之不退色伴有鼻衄、腹痛,舌质红,苔黄,脉数有力。治疗应首选方剂是()
A. 当归六黄汤
B. 归脾汤
C. 大补阴丸
D. 犀角地黄汤
E. 四物汤
[简答题]试比较匀染性酸性染料,酸性媒染染料和1:1型酸性含媒染料在结构、色泽鲜艳度和湿牢度等方面的差异。并分析改变染浴PH值对以上各类染料染色性能的影响?
[单项选择]下列哪种染料染锦纶色泽不够鲜艳()
A. 中性染料
B. 分散染料
[单项选择]使用新鲜蔬菜制作面点馅心,一般要求其鲜嫩和()。
A. 含水量大
B. 富含淀粉
C. 味甜较大
D. 色泽鲜艳
[简答题]彩云之荞全株型苦荞茶颗粒大小为何不规则?汤色色泽清淡?
[多项选择]感官色泽一般指原料或成品().
A. 色泽
B. 气味
C. 外观性状
D. 水分含量
[填空题]玻璃杯冲泡绿茶优点:玻璃杯(),茶汤的鲜艳色泽,茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余,观赏性强;缺点:易碎、烫手。
[单项选择]拼摆假山冷拼时,一般山顶部位应该选择色泽()的原料。
A. 较淡
B. 较深
C. 偏红
D. 偏绿

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