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[填空题]餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。
[填空题]餐具消毒须按去残渣、（）、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。
[填空题]餐具消毒须按去残渣、净水冲、（）洗刷、热力消毒程序进行。
[填空题]消毒制度包括餐具消毒，（）消毒，（）消毒，（）消毒，（）消毒，（）消毒，（）消毒。
[单项选择]采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
A. 30
B. 15
C. 10
D. 5
[判断题]含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
[填空题]预防鱼病，要做到“五消毒”，即（）消毒、（）消毒、食物消毒、（）消毒和内服药物消毒。
[单项选择]对肝炎患者用过的餐具进行消毒最好选用（）
A. 84消毒液
B. 过氧乙酸
C. 碘酒
D. 乙醇
E. 新洁尔灭
[填空题]毛巾，水杯及餐具的消毒，应首先（），然后进行各种形式的消毒，在日常消毒工作中，保育员要注意用具要专用，用后（），保持其干燥。
[单项选择]王某在某市开了一家饭店，饭店的碗筷每次用后都进行消毒，这种对餐具的消毒属于（）
A. 终末消毒
B. 疫源地消毒
C. 随时消毒
D. 预防性消毒
E. 化学消毒
[单项选择]适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是（）。
A. 煮沸消毒法
B. 蒸汽消毒法
C. 干烤法
D. 紫外线消毒法
[填空题]餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、（）程序进行。
[单项选择]适用于发梳、（ ）等美发工具的消毒是化学药物消毒.
A. 发杠
B. 毛巾
C. 纸杯
D. 推车
[填空题]餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。
[填空题]洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。
[单项选择]用药物消毒一遍平均杀菌率为（）左右，所以一般要消毒两遍，这就增加了工作量和成本。
A. 95%
B. 90%
C. 84%
D. 75%
