更多"食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接"的相关试题:
[简答题]以大肠杆菌质粒DNA的提取和重组为例阐述基因工程的基本步骤。
[简答题]在基因工程中，为了在细菌细胞中表达真核生物的基因产物，为什么通常要用cDNA而不用基因组DNA？为什么要在cDNA前加上细菌的启动子？
[单项选择]基因工程是在DNA分子水平上进行设计施工的。在基因操作的基本不走中，不进行碱基互补配对的是（）。
A. 人工合成的基因
B. 目的基因与运载体结合
C. 目的基因导入受体细胞
D. 目的基因的检测表达
[单项选择]在基因工程中，将目的基因与载体DNA拼接的酶是（）
A. DNA聚合酶Ⅰ
B. DNA聚合酶Ⅲ
C. 限制性内切核酸酶
D. DNA连接酶
E. 反转录酶
[单项选择]基因工程是改变生物体遗传特性的重要手段，其操作过程大致有以下几步：①用DNA连接酶将目的基因和载体连接起来②分离特定基因片段并制备载体③筛选含有外源基因的个体④导入宿主细胞。上述操作步骤排列正确的是（）。
A. ①②③④
B. ①③②④
C. ②①④③
D. ②④①③
[单项选择]在基因工程中最常用的质粒DNA来自于（）
A. 细菌染色体DNA的一部分
B. 病毒基因组DNA的一部分
C. 细菌染色体外独立遗传单位
D. 真核细胞染色体的DNA
E. 真核细胞线粒体的DNA
[简答题]什么是DNA连接酶？分为哪两种？在基因工程中作用的作用特点是什么？
[简答题]试述利用SPSS进行统计处理的基本过程。
[单项选择]食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技术和手段，在什么样的水平上定向重组遗传物质，来改良食品的品质和性状，提高食品的营养价值？（）
A. 细胞水平
B. 个体水平
C. 群体水平
D. 分子水平
[单项选择]制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。
A. 蛋白质的水解作用
B. 动物胶体的水解黏性增稠作用
C. 动物胶体的水解作用
D. 蛋白质胶体的吸附作用
[填空题]数据加密的基本过程就是将可读信息译成（）的代码形式。
[单项选择]食品冻结过程是食品中（）形成冰晶体的物理过程。
A. 自由水分
B. 结合水分
C. 平衡水分
D. 物化结合水分
[填空题]精馏过程，就是利用混合液的各组分具有不同的（），利用（）.（）的方法，将各组分得以分离的过程.
[填空题]CCD的基本功能就是电荷存储和（）。CCD的工作过程就是信号电荷的（）、（）、（）和检测的过程。
[填空题]食品包装基本技术：形成一个食品基本的（）件的技术和方法。
[判断题]任何信息只有经过记忆的基本过程，才能成为个体可以保持和利用的经验。
[填空题]X2AP的Class1、Class2两类基本过程的主要区别是，（）基本过程没有响应，（）基本过程有响应。
[简答题]试论述为什么从开发管理信息系统的角度来讲，企业流程重组的过程就是为了寻找出合理的信息流？
