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[多项选择]以下可以作为碳源的来源的有（）.
A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 糊精
D. 葡萄糖
[单项选择]碳源和氮源利用试验不包括（）
A. 马尿酸盐水解试验
B. 枸橼酸盐利用试验
C. 丙二酸盐利用试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 醋酸盐利用试验
[单项选择]属于碳源和氮源利用试验是（）.
A. 杆菌肽试验
B. 甲基红试验
C. 硝酸盐还原试验
D. 明胶液化试验
E. 丙二酸盐利用试验
[单项选择]下列试验属于碳源和氮源利用试验的是（）
A. CAMP试验
B. 丙二酸盐利用试验
C. 胆汁溶菌试验
D. 硝酸盐还原试验
E. 尿素分解试验
[单项选择]属于碳源利用试验的是（）。
A. O／F试验
B. 枸橼酸盐利用试验
C. 吲哚试验
D. 氧化酶试验
E. 硝酸盐还原
[单项选择]葡萄糖作为细菌碳源的主要糖类，可以四种不同途径转变为关键性的中间产物（）
A. 3–磷酸甘油醛
B. 6–磷酸葡萄糖酸
C. 乳酸
D. 丙酮酸
E. ATP
[单项选择]微生物具有生理上的特殊性，往往需要一些特殊的营养物才能生长，结核杆菌需以（）作为碳源。
A. 甘油
B. 乙醇
C. 氨基酸
D. 蛋白质
[单项选择]葡萄糖作为细菌碳源的主要糖类，可以四种不同的途径转变为丙酮酸，错误的是（）
A. 己糖二磷酸途径
B. HMP途径
C. ED途径
D. 丙酮酸酶途径
E. 磷酸乙酮醇酶途径
[填空题]食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
[填空题]发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。
[单项选择]减少碳源一般通过（）来实现。
A. 二氧化碳减排
B. 固碳技术
C. 物理固碳
D. 生物固碳
[单项选择]属于可再生的碳源的是（）
A. 风能
B. 生物质能
C. 电能
D. 核能
[单项选择]（）是青霉素合成的最好碳源。
A. 乳糖
B. 蔗糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
[单项选择]下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
A. 牛肉膏
B. 蛋白胨
C. 生物素
D. 酵母粉
[判断题]微生物的生长繁殖只需要碳源、氮源、无机盐、生长素和水。
