更多"食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。"的相关试题:
[单项选择]适用于不耐高温医疗器械的灭菌方法是（）
A. 压力蒸汽灭菌
B. 快速压力蒸汽灭菌
C. 干热灭菌
D. 低温甲醛蒸汽灭菌
E. 过氧化氢等离子体低温灭菌
[单项选择]适用于耐高温、耐湿物品灭菌的方法是（）
A. 烧灼
B. 干烤
C. 流通蒸汽灭菌
D. 间歇灭菌
E. 高压蒸汽灭菌
[单项选择]适用于不耐高温、耐湿物品的灭菌方法是（）
A. 压力蒸汽灭菌
B. 快速压力蒸汽灭菌
C. 干热灭菌
D. 低温甲醛蒸汽灭菌
E. 过氧化氢等离子体低温灭菌
[判断题]超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。
[单项选择]用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是（）
A. 高压蒸汽灭菌法
B. 间歇蒸汽灭菌法
C. 流动蒸汽灭菌法
D. 巴氏消毒法
E. 煮沸法
[单项选择]耐高温、耐湿的物品，应首选什么方法灭菌（）
A. 化学消毒剂浸泡灭菌
B. 干热灭菌
C. 煮沸消毒灭菌
D. 环氧乙烷灭菌
E. 压力蒸汽灭菌
[简答题]不耐高温、湿热如电子仪器、光学仪器等诊疗器械的灭菌方法？
[单项选择]超高温瞬间灭菌是（）
A. 62℃，30s
B. 62℃，30min
C. 75℃，15min
D. 75℃，15s
E. 135℃，2s
[配伍题]超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）
A. 70～100℃、10～30秒
B. 72～95℃、10～30秒
C. 110～160℃、1～2秒
D. 100～120℃、5～6秒
E. 120～150℃、1～3秒
[单项选择]超高温瞬时灭菌法为（）
A. 70～100℃、10～30秒
B. 72～95℃、10～30秒
C. 110～160℃、1～2秒
D. 100～120℃、5～6秒
E. 120～150℃、1～3秒
[单项选择]以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（）。
A. 巴氏杀菌纯牛（羊）乳
B. 巴氏杀菌调味乳
C. 灭菌纯牛（羊）乳
D. 灭菌调味乳
[单项选择]高温灭菌器的缺点是（）
A. 使塑料器械老化
B. 使玻璃器械破裂
C. 使碳金属器械腐蚀
D. 使不锈钢器械腐蚀
E. 影响刀锋锐利及光泽
[单项选择]超高温灭菌的温度是（）
A. 25℃以下
B. 40℃以上
C. 50℃以上
D. 60℃
E. 150℃
[单项选择]超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A. 低于100℃
B. 100—135℃
C. 135—150℃
D. 高于150℃
