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[单选题]以下（）是化合物。（1分）
A.A.氢
B.B.氦
C.C.氧
D.D.氨水
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要地位。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]有机化合物和无机化合物一样，只要分子式相同，就是同一种物质。
A.正确
B.错误
[单选题]下列哪一种化合物的前体物质不是胆固醇
A.胆汁酸
B.维生素D3
C.雄激素
D.雌激素
E.HCG
[单选题]密度是物质的重要化学常数之一,测定密度可以定性鉴定化合物,判断化合物的纯度.( )
A.正确
B.错误
[单选题] 下列物质中有机化合物的是( )
A.酒精
B.硫酸
C.纯碱
D. 硫酸铜
[判断题]一种或一种以上的物质分散到另种物质里,形成均一、稳定的化合物,叫溶液。
A.正确
B.错误
[单选题]下列物质属于原子晶体的化合物是( ).
A.金刚石
B.刚玉
C.二氧化硅
D.干冰
[单选题]以下的化合物中.哪一个不是抗雌激素类化合物( )
A.雷洛昔芬
B.氯米芬
C.米非司酮
D.他莫昔芬
E.4-羟基他莫昔芬
[单选题]白酒的涩味物质主要来源于( )化合物。
A.醛类
B.醇类
C.酯类
D.酚类
[单选题]酯类化合物越占香味物质总含量的( ) %。.
A.70
B.80
C.60
D.50
[填空题]有机砷化合物毒性(小于)无机砷化合物,三价的无机砷化合物毒性( )五价的无机砷化合物。
[单选题]白酒中的涩味物质主要来源于( )化合物。
A. 醛类
B. 醇类
C. 酯类
D. 酚类
[单选题]白酒中的涩味物质主要来自于( )化合物。
A. 醛类
B. 醇类
C. 酯类
D. 酚类
