更多"不影响蛋白质α-螺旋形成的因素是（）"的相关试题:
[单项选择]下列哪一因素不影响蛋白质α-螺旋的形成（）。
A. 碱性氨基酸相近排列
B. 酸性氨基酸相近排列
C. 脯氨酸的存在
D. 丙氨酸的存在
E. 甘氨酸的存在
[单项选择]下列不影响质感形成的因素是（）.
A. 材质自身的特性
B. 加工工艺
C. 销售方式
D. 光、色、造型等因素
[单项选择]蛋白质多肽链形成α螺旋式，主要靠（）
A. 疏水作用
B. 氢键
C. 离子键
D. 范德华力
E. 二硫键
[单项选择]下列哪项因素不是影响鱼类对蛋白质需要量的主要因素（）。
A. 鱼的种类及食性
B. 鱼的生长发育阶段和日投饵率
C. 饲料原料的组成和水温
D. 投饵时间
[单项选择]下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）
A. 减少R基团间的相互作用可使它稳定
B. 分子内氢键使它稳定
C. 疏水键使它稳定
D. 脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋
E. 它是一些蛋白质的二级结构
[简答题]什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
[多项选择]影响蛋白质分解的因素（）。
A. 麦芽质量
B. 糖化温度与时间
C. 糖化醪pH值
D. 糖化醪浓度
[单项选择]蛋白质溶液稳定因素是（）。
A. 蛋白质溶液有分子扩散现象
B. 蛋白质在溶液中有布朗运动
C. 蛋白质分子表面带有水化膜和同中电荷
D. 蛋白质分子带有电荷
[单项选择]不使蛋白质变性的因素是（）
A. 重金属盐
B. 强酸、强碱
C. 有机溶剂
D. 加热、震荡
E. 盐析
[单项选择]下列不是影响烧结过程中液相形成量的主要因素是（）
A. 烧结温度
B. 碱度
C. 烧结气氛
D. 造球性能
[单项选择]不影响龋病发生的因素（）
A. 牙的解剖外形
B. 牙在牙弓中的位置
C. 口腔卫生
D. 含氟牙膏的使用
E. 牙的数目
[单项选择]不能使蛋白质变性的因素是（）
A. 加热
B. 酸
C. 碱
D. 95%乙醇
E. 氯化钠
