[多项选择]食品卫生标准包括下列哪些项目（）
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准
E. 食品卫生检验方法

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[单项选择]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）
A. 砷
B. 菌落总数
C. 致病菌
D. 大肠菌群
E. 钾

[名词解释]食品卫生标准

[单项选择]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（）
A. 粮食中水分的含量
B. 玉米中黄曲霉毒素含量
C. 食品中细菌总数
D. 牛奶中脂肪含量
E. 味精中谷氨酸钠含量

[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

[单项选择]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）
A. 16
B. 20
C. 21
D. 22
E. 30

[单项选择]面部轮廓整形常见的哪些项目不包括？（）
A. 下颌角截骨术
B. 颧骨整形
C. 下颏整形
D. 眼部整形
E. 额颞部整形

[填空题]食品卫生标准有（）标准、国家标准、企业标准。

[填空题]食品卫生标准有国家标准、地方标准、（）标准、企业标准。

[填空题]食品卫生标准有国家标准、地方标准、行业标准、（）标准。

[填空题]食品卫生标准有（）标准、地方标准、行业标准、企业标准。

[单项选择]食品卫生标准是（）
A. 评价食品卫生指标的方法
B. 评价卫生管理办法的措施
C. 评价卫生检验方法的程序
D. 评价食品卫生质量的法律依据
E. 评价食品毒理学安全性的依据

[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。

[单项选择]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）
A. 菌落总数、大肠菌群数
B. 致病性微生物及其毒素等
C. 植物化学物
D. 水分、含氮化合物、酸价等
E. 维生素、蛋白质、黄酮类等

[多项选择]大气卫生标准的制定方法包括（）。
A. 大气中有害物质嗅觉阈和刺激阈的测定
B. 毒理学试验
C. 流行病学方法

[多项选择]动物性食品卫生标准之一的微生物学指标，主要包括（）。
A. 绿脓杆菌
B. 细菌总数
C. 大肠菌群最可能数
D. 沙门氏菌

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