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[单项选择]可使蛋白质产生沉淀的试剂不包括（）
A. 鞣质
B. 苦味酸
C. 硫酸铜
D. 三氯乙酸
E. 蛋白酶
[单项选择]使蛋白质沉淀的试剂是（）
A. 葡萄糖
B. 氯化钠
C. 硝酸钾
D. 硫酸铜
[单项选择]不与生物碱沉淀试剂产生沉淀的化合物是（）
A. 麻黄碱
B. 小檗碱
C. 莨菪碱
D. 苦参碱
E. 马钱子碱
[单项选择]盐酸普鲁卡因与生物碱沉淀试剂生成沉淀是因为具有（）
A. 苯环
B. 叔胺
C. 酯键
D. 芳伯胺基
E. 盐酸盐
[单项选择]生物碱沉淀试剂不包括（）
A. 碘化铋钾
B. 碘化汞钾
C. 雷氏铵盐
D. 氢氧化铵
E. 苦味酸
[多项选择]生物碱的沉淀试剂有（）
A. 碘化铋钾
B. 碘化汞钾
C. 硅钨酸
D. 浓硫酸
E. 浓盐酸
[多项选择]不和大多数生物碱沉淀试剂发生沉淀反应的是（）。
A. 苦参碱
B. 伪麻黄碱
C. 麻黄碱
D. 小檗碱
E. 乌头碱
[填空题]铅盐沉淀法常选用的沉淀试剂是（）和（）；前者可沉淀（），后者可沉淀（）。
[单项选择]下列生物碱中，不易与大多数生物碱沉淀试剂反应生成沉淀的是（）
A. 烟碱
B. 秋水仙碱
C. 麻黄碱和伪麻黄碱
D. 莨菪碱和东莨菪碱
E. 苦参碱和氧化苦参碱
[单项选择]下列不属于生物碱沉淀试剂的是（）
A. 雷氏铵盐试剂
B. 茚三酮试剂
C. 碘化铋钾试剂
D. 碘-碘化钾试剂
E. 苦味酸试剂
[单项选择]下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
A. 溴化氢
B. 2，4-二硝基氟苯
C. β巯基乙醇
D. 碘乙酸
E. 三氯醋酸
[单项选择]使蛋白质发生变性的试剂是（）
A. 葡萄糖
B. 氯化钠
C. 硝酸钾
D. 硫酸铜
[单项选择]下列何种效应可使沉淀溶解度降低?（ ）
A. 同离子效应
B. 盐效应
C. 酸效应
D. 配合效应
[填空题]蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。
[单项选择]使蛋白质变性的试剂是（）
A. 乙酸锌
B. 氯化钠
C. 硝酸钾
D. 葡萄糖
[单项选择]能使蛋白质沉淀而不变性的沉淀剂和温度（）
A. 低温下用硫酸铵
B. 常温下用硫酸铜
C. 常温下用三氯醋酸
D. 低温下用丙酮或乙醇
E. 低温下用三氯醋酸
