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[单选题]食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法,其中热力消毒用的是( )。
A.日晒法和蒸汽法
B.煮沸法和蒸汽法
C.药熏法和蒸汽法
D.燃烧法和蒸汽法
[单选题]( )的消毒方法有:热力消毒法和化学消毒法。
A.食具、水杯、毛巾、餐巾
B.餐桌
C.门拉手、饮水龙头、洗手水龙头
D.厕所、便器
[单选题]食具、水杯、毛巾、餐巾的消毒方法有热力消毒法和化学消毒法,其中化学消毒用的是( )。
A.消毒剂刷洗
B.消毒剂滞留擦拭
C.消毒剂喷洒
D.消毒剂浸泡
[单选题]车辆每隔()应使用洗车机作外部清洗工作,特殊场段可实行人工清洗,人工清洗前清洗车辆所在股道的接触网必须断电。
A.3~5天
B.5~7天
C.8~10天
D.14~16天
[判断题]车辆每隔五~七天应使用洗车机作外部清洗工作,特殊场段可实行人工清洗,人工清洗前清洗车辆所在股道的接触网必须断电。
A.正确
B.错误
[判断题]车辆每隔5~10天应使用洗车机作外部清洗工作,特殊场段可实行人工清洗,人工清洗前清洗车辆所在股道的接触网必须断电。
A.正确
B.错误
[判断题]个人专用的呼吸防护用品应定期清洗和消毒,非个人专用的每次使用后都应清洗和消毒。( )
A.正确
B.错误
[判断题]二次供水设施每半年至少清洗消毒2次
A.正确
B.错误
[判断题]二次供水设施应每半年至少清洗消毒2次
A.正确
B.错误
[判断题]采用化学消毒的,至少设有两池一盆。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )油罐清洗主要有人工清洗和机械清洗两种方法。
A.正确
B.错误
[单选题]对口腔诊疗、清洗、消毒区域应多长时间进行清洁、消毒一次。
A.A、4小时
B.B、每周
C.C、2小时
D.D、每日
[单选题]食堂公用餐具、茶具及盛放直接入口食品的容器,采用物理或化学方法洗净、消毒,清洗消毒流程规范,达到( ),密闭存放。
A.光、洁、涩、干
B.光、洁、滑、干
C.亮、洁、涩、干
D.亮、洁、滑、干
[填空题]食品工用具的清洗水池应与( )、( )的清洗水池分开。采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的工用具的( )。
[填空题]煮沸消毒中将洗涤洁净的餐具放入沸水中消毒至少( )。