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[单项选择]寄宿制幼儿园幼儿每日户外活动时间不得少于（）
A. 三小时
B. 四小时
C. 五小时
D. 六小时
[单项选择]主食在三餐中的合理比例应为（）％
A. 40，30，30
B. 35，40，25
C. 30，30，40
D. 30，40，30
[单项选择]幼儿每日所需能量为
A. 100～120kcal／kg
B. 90～100kcal／kg
C. 120～140kcal／kg
D. 140～150kcal／kg
E. 150～200kcal／kg
[单项选择]正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重（ ）千焦耳。
A. 230
B. 380
C. 560
D. 420
[判断题]幼儿每日总热量需要之比蛋白质﹕脂肪﹕糖为1﹕2﹕4
[单项选择]在进行口对口人工呼吸法抢救时，每分钟吹气次数应为（ ）次。
A. 12
B. 20
C. 60
D. 无限
[单项选择]一日三餐中，午餐能量占今日总能量的（）。
A. 50％
B. 60％
C. 40％
D. 30％
[填空题]正常情况下一日三餐热能摄入量的配比为：早餐占（）、午餐占（）、晚餐占（）。
[判断题]一日三餐的热能分配要科学，早餐应占全天总热能的30％，午餐占30％，晚餐占40％。
[单项选择]（）符合夏季三餐散热保洁原则
A. 将饭菜移止屋外通风
B. 拿掉窗口盖以便降温
C. 给容器加盖，防备污染
D. 对饭菜吹风扇
[单项选择]（）符合三餐保洁的原则。
A. 将饭菜移止屋外通风
B. 拿掉容器盖以便降温
C. 给饭菜加网罩
D. 对饭菜吹风扇
[判断题]胃切除术后患者一个月内每日进食5～6餐，半年后恢复每日三餐。
[单项选择]糖尿病患者三餐热量分配比例是（ ）
A. 2/5、2/5、1/5
B. 1/5、1/5、3/5
C. 2/7、3/7、2/7
D. 2/5、2/5、1/5
E. 1/5、2/5、2/5
[单项选择]一日三餐的合理热量配比为（）。
A. 30％，40％，30％
B. 30％，30％，40％
C. 20％，40％，40％
[单项选择]己知某人早餐摄入的能量为600千卡，求三餐产能营养素各占能量（）千卡。
A. 90、150、330
B. 90、150、360
C. 60、120、420
D. 90、180、330
[单项选择]在确定强夯置换法夯点的夯击次数时，其累计夯沉量应为设计墩长的多少倍？
A. 1.0
B. 1.0～1.2
C. 1.2～1.5
D. 1.5～2.0
E. 大于2.0
[单项选择]在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的（ ）左右。
A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
[单项选择]在房价中包含三餐费用的计价形式，称为（）计价。
A. 美式
B. 欧式
C. 欧陆式
D. 百慕大
