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[单项选择]大豆的限制氨基酸是（）。
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸
[单项选择]大豆的限制氨基酸为（）。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸
[单项选择]大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）
A. 色氨酸、蛋氨酸
B. 蛋氨酸、赖氨酸
C. 赖氨酸、色氨酸
D. 亮氨酸、苯丙氨酸
E. 苯丙氨酸、苏氨酸
[单项选择]大豆的第一限制氨基酸为（）
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 蛋氨酸
[单项选择]大豆中的最限制性氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 甲硫氨酸
[简答题]在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。
[单项选择]在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]大豆的最多氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 组氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]大豆蛋白质富含的氨基酸是（）
A. 胱氨酸
B. 半胱氨酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
[单项选择]大豆食品富含的氨基酸是（）
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 牛磺酸
[单项选择]大豆的最限氨基酸是（）
A. 色氨酸
B. 组氨酸
C. 赖氨酸
D. 酪氨酸
E. 蛋氨酸
