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[多选题]客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括（）等。
A.睡眠
B.起居
C.盥洗
D.书写
E.贮存
[单选题]欧式计价饭店的客房价格包括（）。
A.房租
B.房租和一日三餐的费用
C.房租和食品、饮料等费用
D.房租及一份欧陆式早餐的费用
[单选题]比较适用于客房以类型区分，客人平均停留天数较短的现代饭店的客房预订分类的方法指（）。
A.分层预订法
B.分类预订法
C.GDS法
D.CRS法
[单选题]某饭店当日客房部门接待情况为：已售客房120间，入住客人210名。则当日的双人
开房率为（）%。
A.50
B.65
C.70
D.75
[判断题]饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需求作为基本出发点，同时还需要考虑饭店的
档次，即遵循“适合”的原则与“随机”原则。（）
A.正确
B.错误
[单选题]饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适
合与（）的基本原则。
A.个性
B.适度
C.档次
D.规范
[判断题]客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。（）
A.正确
B.错误
[单选题]饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[单选题]客人乘坐出租车抵店时，一般由（）引领客人进入客房，放置妥当客人的行李，并
向客人介绍客房设备设施情况。
A.门童
B.客房服务员
C.行李员
D.迎宾员
[单选题]根据国际惯例，饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。
A.当日12
B.当日18
C.次日12
D.次日18
[单选题]客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）。
A.保证类预订
B.确认类预订
C.等待类预订
D.核定预订
[单选题]饭店在核定客房部门工作量时，应以客房的（）出租率为核算依据。
A.最高
B.最低
C.平均
D.历史
[单选题]饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[判断题]由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历
来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。（）
A.正确
B.错误
[判断题]两人租用一间客房数与饭店已售客房数之间的比率是双人住房率。（）
A.正确
B.错误
[单选题]我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是：通过（）向客人提供服务。
A.客房服务中心
B.楼层服务台和客房服务中心的结合
C.服务总台
D.楼层服务台
[单选题]通常小型饭店拥有的客房数量是（）。
A.1200间
B.500间
C.600间
D.300间以下
[单选题]饭店客房价格包括房租和早餐以及午餐和晚餐中任意一餐的费用，这是（）计
价方法。
A.美式
B.欧陆式
C.修正美式
D.欧式
[单选题]根据国际惯例，饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。
A.当日12
B.当日18
C.当日24
D.次日12
