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[单项选择]组成缩合鞣质的基本单位是（）
A. 黄烷-3-醇
B. 异戊二烯
C. 没食子酸
D. 2-苯基色原酮
E. 氨基酸
[单项选择]组成缩合鞣质的基本单元是（）
A. 酚羟基
B. 环己烷
C. 苯环
D. 邻二羟基
E. 黄烷-3-醇
[单项选择]缩合鞣质为（）
A. 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
B. 复杂的多元酚类化合物
C. 没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
D. 可水解鞣质和缩合鞣质
E. 黄烷醇的复合物
[单项选择]鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）。
A. 化学结构和能否被酸水解
B. 化学结构
C. 能否被酸水解
D. 含羟基的数目
E. 含羧基的数目
[单项选择]缩合鞣质经酸处理后生成（）
A. 没食子酸
B. 逆没食子酸
C. 儿茶素
D. 鞣红
E. 表儿茶素
[单项选择]下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是（）
A. 铁氰化钾氨溶液
B. 三氯化铁
C. 稀酸（共沸）
D. 溴水
E. 石灰水
[单项选择]与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）
A. 没食子鞣质
B. 缩合鞣质
C. 咖啡鞣质
D. 逆没食子鞣质
E. C-苷鞣质
[单项选择]二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是（）
A. 没食子鞣质
B. 逆没食子鞣质
C. 可水解鞣质低聚体
D. C-苷鞣质
E. 咖啡鞣质
[填空题]（）是缩合聚合反应的简称，是指带有官能团的单体经许多次的重复缩合反应而逐步形成聚合物的过程，在机理上属于（），参加反应的有机化合物含有（）以上官能团。
[填空题]针织物的基本特征是（），因此构成针织物的基本结构单元是（）。
[填空题]聚乙烯的结构单元为（），此结构单元又可以称为（）、（）、（）
[填空题]按其基本结构单元的很多，糖类化合物可以分作（），（）和（）三种基本类型。
[单项选择]绿原酸分子结构中含有的结构单元是（）
A. 一分子大黄酸
B. 一分子胆酸
C. 一分子咖啡酸
D. 一分子甲酸
E. 一分子乙酸
[填空题]组成针织物的基本结构单元，其几何形态呈三维弯曲的空间曲线叫（）。
