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[判断题]目前世界上最流行的酒度表示法是标准酒度法。
[判断题]目前世界上流行的酒度表尔法有三种:英制酒度、法制酒度、美制酒度。
[判断题]酒精含量在20GL以下的酒精饮料被称为低度酒。
[单项选择]凡是酒精含量在()之间的酒精饮料都可以称为酒。
A. 5%a~75.5%
B. 0.5%~45.5%
C. 5%~65.5%
D. 0.5%~75.5%
[单项选择]低度白酒的酒精含量是()
A. 40°-50°
B. 38°-42°
C. 38°以下
D. 32°以下
[单项选择]高度白酒的酒精含量是()
A. 75°-80°
B. 51°-67°
C. 38°-50°
D. 38°以下
[单项选择]酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料,酒精含量中占液体总量的()。
A. 1%~65%
B. 0.5%~65.5%
C. 1%~75%
D. 0.5%~75.5%
[单项选择]通常葡萄酒的酒精含量为()
A. 8%-15%
B. 9%-16%
C. 10%-17%
[单项选择]餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或()以增加其酒精含量。
A. 威士忌
B. 白兰地
C. 金酒
D. 伏特加
[单项选择]按照附件十七的内容,酒精含量超过()的酒精饮料,属于爆炸易燃物质。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
[判断题]凡是酒精含量在5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
[单项选择]发酵酒的酒精含量最高为多少()。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 不超过20%
[判断题]凡是酒精含量在0.5%一75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。
[单项选择]酒的定义中关于酒精含量有明确的规定,即其含量应在()之间。
A. 1~45’
B. 15~65’
C. 0.5~75.5’
D. 0.5~65’
[单项选择]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到()。
A. 17°~19°
B. 17°~21
C. 17°~23°
D. 17°~25°
[单项选择]果子酒的酒精含量比较低,一般为()
A. 3°-5°
B. 5°-8°
C. 5°-10°
D. 8°-12°
[多项选择]根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为()
A. 热饮类
B. 长饮类
C. 短饮类
D. 冷饮类
[单项选择]醇可氧化为相应的醛或酸,使白酒中酒精含量下降,而醛、酸含量()
A. 增加
B. 下降
C. 不变
[单项选择]发酵酒的酒精含量较低,一般在()以下。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%