更多"在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品？"的相关试题:
[单项选择]（）基钎料常用于铝制品钎焊。
A. 铜
B. 铝
[判断题]铝和铝制品及其它金属工件可以共用喷砂机和砂料进行喷砂处理。
[简答题]果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变？
[填空题]在果蔬加工中，果蔬的颜色发生变化、变深成褐色，我们把这种现象称之为（）。分为（）与（）。
[单项选择]果蔬汁加工用水要求是：（）
A. 使用达到软化水标准的水；
B. 使用达到生活饮用水标准的水
C. 使用达到纯净水标准的水；
D. 使用达到净化水标准的水
[填空题]果蔬加工品的类型按含水量分为：（）、（）、（）
[简答题]使用铝制品有什么注意事项？为什么不能用铝锅承装酸性食品？
[填空题]果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）
[判断题]采用碱液清除法除去铝制品表面旧漆时，处理时间越长越好。
