更多".当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而适当地予以解决，他们就会转怒为"的相关试题:
[单项选择]有些宾客的特点是若不是忍无可忍，绝不会提出投诉，但是一旦投诉，事态都比较严重。这些宾客的类型一般属于（）。
A. 急躁型
B. 活泼型
C. 稳重型
D. 忧郁型
[单项选择]在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，（）最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道歉
B. 从宾客处迅速离开，将问题交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释，婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足
[单项选择]宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。
A. 含糊解答
B. 耐心解答
C. 简单了事
D. 简单回答
[单项选择]先行（）宾客的需求，并把服务做在客人提出需求之前，才是高标准的服务。
A. 了解
B. 预计
C. 调查
D. 征询
[单项选择]先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人提出要求之前，则是（）的服务。
A. 基础标准
B. 高标准
C. 低标准
D. 一般标准
[单项选择]法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。
A. 1名
B. 2名
C. 3名
D. 4名
[单项选择]酒店的服务质量是指酒店为宾客提供的服务（）宾客需要的程度。
A. 达到
B. 适合
C. 满足
D. 适合和满足
[单项选择]服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
A. 慎重
B. 理性
C. 恰当
D. 适宜
[单项选择]在处理客人投诉时，客房服务员要学会（），理解客人的处境，真心诚意地帮助解决宾客提出的问题，从而赢得信任和谅解。
A. 包容
B. 理解
C. 相信
D. 换位思考
[单项选择]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。
A. 骨碟下
B. 胸前或膝上
C. 骨碟右边
D. 骨碟左边
[单项选择]服务员应熟悉宴会菜单和主要菜点的风味特色，做好上菜、派菜和回答宾客对（）提出询问的思想准备。
A. 价格
B. 菜点
C. 服务
D. 品种
[单项选择]对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。
A. 餐厅经理
B. 餐厅领班
C. 餐厅服务员
D. 餐厅领位员
[简答题]宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
[单项选择]宾客来到时，服务员应主动照顾宾客宽衣并（）。
A. 微笑问好
B. 接挂衣帽
C. 拉椅让座
D. 递送毛巾
[单项选择]服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。
A. 三知
B. 六知
C. 八知
D. 十知
[单项选择]西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。
A. 威士忌
B. 咖啡或红茶
C. 牛奶或豆浆
D. 葡萄酒
[单项选择]在为某些宾客服务，当目光接触时，要对他们微笑。这类宾客的类型通常属于（）。
A. 急躁型
B. 活泼型
C. 稳重型
D. 忧郁型
[单项选择]服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务（），为客人提供优质服务。
A. 责任
B. 义务
C. 任务
D. 宗旨
[单项选择]超常服务要求服务员善于观察，根据宾客需要提供（）服务措施。
A. 时效性
B. 唯一性
C. 临时性
D. 针对性
