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[简答题]用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字?
[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[简答题]沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[简答题]沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[判断题]标有“Blancdeblanc’’的香槟酒是用Chardonnay葡萄酿造的。
[单项选择]红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
A. 发酵时间的长短
B. 红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C. 是否采用在酒液中浸皮发酵
D. 使用的葡萄的颜色不同
[单项选择]标有“Blanc de blanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。
A. Koomry
B. Char donnay
C. Syrah
D. Cabernet Sauvignon
[判断题]相对而言,用新橡木桶酿造葡萄酒比用旧像木桶好。
[简答题]在瑞士被称为“fendant”的葡萄品种,在阿尔萨斯也有所种植。它酿造出来的葡萄酒,酒体较轻和清爽。这个葡萄品种的名字是什么?