更多"乳中维生素B1含量平均为（）"的相关试题:
[单项选择]谷类含糖70％～80％，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、（）含量较多。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素PP
D. 维生素D
[多项选择]在乳中的水分含量为87%～89%，这些是在乳中的存在形式有（）
A. 自由水
B. 结合水
C. 水蒸气的冷凝水
D. 乳清
E. 结晶水
[单项选择]人乳中的乳糖含量约（）高于牛乳
A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 7%
[填空题]在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
[单项选择]下列食物中，（）的维生素B1含量最高。
A. 谷类
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 水果
[单项选择]（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。
A. 水溶性
B. 不溶性
C. 油溶性
D. 易溶性
[判断题]人乳中钙的吸收率远比牛乳高，是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。（ ）
[配伍题]人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是（ ）|人乳乳汁量最多的是（ ）|人乳中含脂肪最多的是（ ）
A. 初乳
B. 过渡乳
C. 成熟乳
D. 晚乳
E. 全程乳
[判断题]维生素预混合饲料中的维生素含量应当满足其适用动物特定生理阶段的维生素需求。
[单项选择]母乳中下列哪种成分含量不太多？
A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 脂肪
[单项选择]母乳喂养儿患维生素D缺乏病较少的原因是因为母乳中（ ）
A. 含维生素D多
B. 含钙多
C. 含磷多
D. 钙磷比例适宜
E. 以上都不是
[填空题]螺旋藻含有多种9种维生素，其中（）的含量是动物肝脏的3.5倍，维生素B和β-胡萝卜素含量也很高。
[多项选择]维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 新鲜肉类
D. 奶粉
[单项选择]维生素D在下面哪个食品中含量最高？（）
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 鱼肝油
D. 奶油
[单项选择]牛乳中的乳糖含量平均为（）。
A. 1%
B. 8%
C. 12%
D. 18%
[填空题]面粉中主要的维生素是维生素（）族和维生素（），维生素（）的含量很少，几乎不含维生素（）和（）。
[单项选择]养殖肉鸡中的脂肪含量平均为（）。
A. 2%
B. 8%
C. 12%
D. 18%
[单项选择]
维生素B12治疗维生素B1缺乏性巨幼细胞贫血，停药指征是（）
A. 血沉恢复正常
B. 血象恢复正常
C. 骨髓象恢复正常
D. 血清维生素B
12含量正常
E. 网织红细胞恢复正常
