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[单项选择]目前世界上消费量最大的茶类是（）。
A. 绿茶
B. 红碎茶
C. 乌龙茶
D. 黑茶
[判断题]六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
[单项选择]六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
A. 普洱茶类
B. 花茶类
C. 黑茶类
D. 乌龙茶类
[判断题]六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
[单项选择]基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。
A. 全发酵
B. 重发酵
C. 轻发酵
D. 后发酵
[判断题]我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。
[判断题]与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质（）
[单项选择]六大茶类发展历史最早是绿茶，最后是（）。
A. 红茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 黑茶
[判断题]花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
[填空题]世界当前产量最大的茶类是（），我国产量最大的茶类是（）。
[判断题]按茶类起源先后，绿茶最早，其它依次为黄、红、白、黑、青茶（）
[判断题]红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）
[判断题]一般地说，与白茶类相比，红茶类保留了较多的多酚类化合物。（）
[单项选择]下列属于半发酵茶的茶类（）。
A. 红茶
B. 红休
C. 青茶
D. 白茶
[多项选择]中国名茶类有（）
A. 绿茶、红茶、乌龙茶
B. 夏茶、绿茶、黑茶
C. 绿茶、秋茶、冬茶
D. 黄茶、白茶、紧压茶
