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[单项选择]黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A. 镁
B. 铜
C. 硒
D. 铁
[单项选择]绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）
A. 钙质
B. 叶酸
C. 维生素C
D. 维生素A
[单项选择]（）是企业生存的必要条件
A. 利润
B. 销量
C. 服务
D. 顾客
[判断题]营养不良患儿需补充大量营养才能满足其需要，因此，需供给患儿足量的、营养丰富的食物。
[单项选择]鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）
A. 煮嫩鸡蛋
B. 炸嫩鸡蛋
C. 煎荷包蛋
D. 炒鸡蛋
[多项选择]茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 脂肪
D. 糖类
[判断题]孕母应加强营养，加服多种营养药以保胎儿健康。（ ）
[单项选择]什么蔬菜被称为营养丰富的“小人参”（）
A. 胡萝卜
B. 苹果
C. 西红柿
D. 白菜
[填空题]土壤中存在（）营养型，（）营养型，（）营养型和（）营养型的微生物，尤以（）营养型微生物最为丰富。
[多项选择]钉螺在自然界生存的基本条件是：（）
A. 适宜的温度
B. 充足的阳光
C. 肥沃的土壤
D. 丰富的植物
E. 较好的水质
