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[单选题] 牛奶中乳清蛋白的含量 ( )
A.7.8%
B.0.78%
C.20%
D.13%
[判断题] ( )分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )分离乳清蛋白是将乳糖分离出来的高纯度乳清蛋白,纯度可达99%。
A.正确
B.错误
[单选题]乳清蛋白占乳蛋白的( )
A.20%
B.30%
C.70%
D.80%
[单选题] 分离乳清蛋白的蛋白含量为( )
A.80%以上
B.70%以上
C.95%以上
D.90%以上
[单选题] 乳清蛋白的评价标准,不包括蛋白质中( )的含量
A.咖啡因
B.支链氨基酸
C.谷氨酰胺
D.必需氨基酸
[单选题]乳清蛋白的特点不包括( )
A.高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇
B.合理的氨基酸组成
C.消化、吸收率高
D.含有大豆异黄酮
[判断题] ( )乳糖不耐受的人可以喝分离乳清蛋白。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )乳清蛋白的特点是消化吸收速度慢,酪蛋白消化吸收速度快。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
[单选题]牛奶中主要的蛋白质是( )。
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳白蛋白
D.球蛋白
[判断题]电动机每相绕组在某一极面下所占的宽度叫做相带，它可以用所占的电角度和所占的槽数来表示。( )
A.正确
B.错误
[单选题]氢分子所占空间比氢原子所占空间大( )多倍。
A.10
B.20
C.30
D.40
[单选题]627、氢分子所占空间比氢原子所占空间大_____多倍
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
[判断题] 燃煤电厂所使用的脱硫工艺中,湿法脱硫工艺所占的比例比干法脱硫工艺所占的比例低。( )
A.正确
B.错误
[判断题]CE002在鉴定理论知识要求中,专业知识所占比例要小于基础知识所占比例。( )
A.正确
B.错误
[单选题]我国Rh阳性人群所占百分比为
A.99%为阳性，1%为阴性
B.99%为阴性，1%为阳性
C.90%为阳性，10为阴性
D.10%为阴性，90为阴性
E.以上都不是
[单选题]变量a所占内存字节数是
A.4
B.5
C.6
D.8unionU{charst[4];inti;};structA{intc;unionUu;}a;
