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[填空题]世界四大红茶是( )、大吉岭红茶、乌巴、阿萨姆红茶。
[判断题]红茶按加工工艺分为工夫红茶一源小种红茶和红碎茶三大类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]祁门红茶属于红茶中的（）。
A.条形红茶
B.红碎茶
C.袋泡茶
D.小种红茶
[单选题]下列红茶中属于工夫红茶的是()。
A.叶茶
B.片茶
C.九曲红梅
D.正山小种
[单选题]龙井茶品质“四绝”的特征是()。
A.色白.形美、香幽、味醇
B.色绿.香郁、味甘、形美
C.色绿.形美、乔长、味重
D.色红.形美、香锐、味醇
[判断题]工夫红茶由于加工精细、费时、故被称为工夫红茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]黄山汇集了大自然的美，素以（ )著称，为黄山“四绝”。
A.奇松、古柏、怪石、云海
B.奇松、怪石、云海、温泉
C.奇松、飞瀑、云海、温泉
D.奇松、怪石、云海、飞瀑
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶( )
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]红茶就是 。
A.RED TEA
B.BLACK TEA
C.GREEN TEA
D.LEMON TEA
[单选题]西湖龙井茶具有( ).香郁.味醇.形美“四绝”成为茶中珍品。
A. 深红
B. 黄艳带绿
C. 亮黄
D. 色翠
[判断题]龙井茶品质“四绝”的特征是色绿、香郁、味甘、形美。( )
A.正确
B.错误
[单选题]红茶加工时一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序,其中()工序是红
茶制作的独特阶段。
A. 菱凋
B. B 揉捻
C. 发酵
D. 干燥
[单选题]溃疡病轻微患者可以在服药()小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助
于消炎和胃膜的保护,对溃疡也有一定的作用。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单选题]下列哪些属于红茶( )
A.龙井,碧螺春
B.祁红,闽红
C.君山银针,蒙顶黄芽
D.水仙,大红袍
