[判断题]油脂的氢化可在高温无催化剂条件下进行，实际生产中就是这样进行的。

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[判断题]油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。

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[单项选择]用氢化物原子荧光光谱法测铅，将铅变为挥发性的氢化物的是
A. 锌粒加酸
B. 硼氢化钠或硼氢化钾
C. 氢氧化钠
D. 金属钠加水
E. 纯氢

[填空题]（）是指通过加氢，将油脂分子中的不饱和脂肪酸全部转变成饱和脂肪酸的氢化过程，主要用于制取工业用油。

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[简答题]岐化松香（氢化松香）的功用。

[单项选择]无缝线路应力调整可在比较接近实际锁定轨温的条件下，采用（）。
A. 拉伸法
B. 撞轨法
C. 列车碾压法
D. 拉伸配合撞轨法

[报关编码]氢化、酯化或反油酸化动物油、脂

[报关编码]氢化、酯化或反油酸化植物油、脂

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