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[多项选择]学校常见的食物中毒种类有哪些？（）
A. 细菌性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 重金属中毒
D. 真菌毒素食物中毒
[填空题]目前，我国发生的食物中毒种类主要是（）食物中毒。
[多项选择]细菌性食物中毒常见原因是（）。
A. 生熟交叉污染
B. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品
[单项选择]副溶血弧菌食物中毒常见于（）。
A. 肉类食品
B. 乳类及乳制品
C. 家庭自制发酵食品、罐头食品
D. 海产食品、盐渍食品
[单项选择]引起细菌性食物中毒常见的病原体是（）
A. 沙门菌属
B. 葡萄球菌
C. 嗜盐杆菌
D. 大肠埃希菌
E. 肉毒杆菌
[简答题]引起食物中毒的细菌有哪些？如何对食物中毒进行确诊？
[多项选择]关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的（）
A. 气温高的夏季最易发生
B. 最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起
C. 长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D. 中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状
E. 中毒后病死率很高
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等
[单项选择]进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为（）
A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 孢霉菌
D. 葡萄球菌
E. 链球菌
[多项选择]为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止（）
A. 自己采摘野蘑菇
B. 外出游玩时采摘野菜回来吃
C. 不吃霉变的甘蔗
D. 购买和食用变质鲜银耳
E. 不生吃白果
[单项选择]
常见的容易引起食物中毒的食物有哪些（）
①鲜海蜇
②鲜木耳
③鲜黄花菜
④长斑红薯
A. ①②
B. ①②③
C. ②③④
D. ①②③④
[简答题]细菌性食物中毒分为哪两大类？引起食物中毒的细菌有哪些？如何进行诊断？
