更多"由膳食供给的蛋白质,只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的"的相关试题:
[单项选择]蛋白质是由氨基酸组成的,组成蛋白质的天然氨基酸约有()种。
A. 18
B. 20
C. 25
D. 30
[单项选择]食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()
A. 氨基酸模式
B. 限制氨基酸
C. 氨基酸评分
D. 非必须氨基酸
[多项选择]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 不完全蛋白质
D. 球蛋白质
E. 胶质蛋白质
[单项选择]参与蛋白质合成的氨基酸有几种()
A. 17.0
B. 18.0
C. 19.0
D. 20.0
[填空题]在组成天然蛋白质的()种氨基酸内,有一些事人体内不能合成的,或者合成速度很慢,需由食物中的蛋白质供给,称他们为必需氨基酸,有8种
[单项选择]对婴儿来说,在体内不能合成或合成速度较慢,必须由膳食蛋白质供给的必需氨基酸有()。
A. 6种
B. 7种
C. 8种
D. 9种
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸()
A. 除甘氨酸外旋光性均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L系构型
C. 只含-氨基和-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能与双缩脲试剂起反应
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?()
A. L-α氨基酸
B. L-β氨基酸
C. D-α氨基酸
D. D-β氨基酸
[单项选择]蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是()
A. 氨基酸的种类
B. tRNA
C. 转肽酶
D. mRNA分子中单核苷酸的排列顺序
E. 核糖体
[单项选择]细菌将蛋白质分解成氨基酸的过程,属()代谢
A. 分解
B. 合成
C. 氧化
D. 还原
[单项选择]食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
A. 作用
B. 比值
C. 关系
D. 影响
[单项选择]在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸,有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254,每个氨基酸的平均相对分子质量为120,则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的()
A. 102
B. 101
C. 100
D. 99
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸共有:()种
A. 18
B. 20
C. 25
[单项选择]若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130,那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是()
A. 31432
B. 31486
C. 31378
D. 36382
[判断题]强制性产品认证获证产品及其销售包装上标注认证证书所含内容的,应当与认证证书的内容相一致,并符合国家有关产品标识标注管理规定。